Cereales

Brochetas de pavo con cuscús, judías y espinacas
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Brochetas de pavo con cuscús, judías y espinacas

El pavo es una carne magra y baja en grasas pero muy rica en proteínas. La compramos en dados para hacer unas brochetas que cocinamos a la plancha y servimos con sémola de trigo, judías y espinacas. El resultado es un plato único, perfecto para una comida o una cena e, incluso, para llevar a la oficina en tu táper.

06/09/2021 13:09 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Bocaditos de cereales con chocolate sin azúcar
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Bocaditos de cereales con chocolate sin azúcar

Estos bocaditos lo puedes hacer con los cereales que más te gusten, pero nosotros optamos por unos que no tengan azúcar, al igual que hacemos con el chocolate. El resultado es de lo más versátil porque van bien para el desayuno, pero también para tomar como tentempié o como acompañamiento del café de despues de comer o de cualquier bebida a media tarde.

02/09/2021 9:09 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Ensaladas llenas de fibra ¡que te encantarán!
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Ensaladas llenas de fibra ¡que te encantarán!

La fibra es indispensable para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Te proponemos 7 formas de tomarla en forma de riquísimas ensaladas.

25/08/2021 9:08 UTC - Por Susana Baticón

'Porridge' salado con vegetales y semillas de lino

El 'porridge' son unas gachas de avena muy populares que se suelen tomar en los desayunos británicos. Las vamos a convertir en una opción salada -cociendo los copos de avena con caldo de verduras- para agregarlos a una ensalada con varios tipos de vegetales y semillas de lino. Es un plato que, entre otros nutrientes, contiene una gran cantidad de fibra, indispensable para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

24/08/2021 12:08 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tostadas de pan de frutos secos con tomate y aguacate

Empieza el día con estas tostadas súper saludables a base de pan integral de frutos secos, rodajas de tomate y una mezcla de aguacate, aceite de oliva, albahaca y semillas variadas. Se preparan en un momento y sí te recomendamos que tuestes el pan porque calentitas están más apetitosas.

23/08/2021 12:08 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sandía rellena de frutos rojos con yogur y granola

Aprovecha la sandía de temporada para hacer este saludable desayuno. Usamos la propia sandía como recipiente para rellenarlo con un poco de la misma fruta, frutos rojos y plátano. Acompañamos con trocitos de granola y con un poco de yogur cremoso. ¡Un desayuno súper completo que te cargará de energía para toda la mañana!

26/07/2021 9:07 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

Thermomix nos propone una ensalada de lo más completa nutricionalmente que puedes elaborar de una manera súper rápida y sencilla en el robot más famoso de cocina. Los ingredientes que lleva son quinoa, espárragos blancos, aguacate, cebolla roja , canónigos, ventresca de atún, tomates cherry y pasas. La aderezamos con una vinagreta de nueces.

08/06/2021 18:06 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de quinoa negra con tomate y pepino

Aunque son más comunes la roja y la blanca, también podemos encontrar en el mercado quinoa negra (en realidad, se trata de un híbrido de semillas de espinaca y quinoa). Tiene una textura crujiente, un sabor más dulce y con ella podemos elaborar infinidad de recetas como esta rica y refrescante ensalada.

07/05/2021 9:05 UTC Por ¡Hola! Cocina

Ensalada de quinoa y avellanas

Además de riquísima, esta ensalada resulta muy interesante a nivel nutricional. Y es que aquí se suman las propiedades de beneficiosas de la quinoa, las legumbres, las verduras y los frutos secos. Además resulta muy saciante, por lo que te ayudará a controlar el apetito.

07/05/2021 9:05 UTC Por ¡Hola! Cocina

Ensalada vegana de quinoa roja y blanca

Mezclamos aquí dos de los tipos más comunes de quinoa, la blanca y la roja, para preparar una ensalada a la que vamos a sumar distintas verduras (zanahoria, pimiento, judías verdes...). Un plato sencillísimo de hacer y muy saludable.

07/05/2021 9:05 UTC Por ¡Hola! Cocina

Ensalada de arroz y sémola con arándanos y pipas

Esta ensalada es de lo más completa. A una base de arroz y sémola, le agregamos diferentes ingredientes como judías verdes, zanahoria, tomate, arándanos secos, bayas de Goji, pipas de calabaza y unos germinados. Prueba el resultado, porque además de colorida, ¡está buenísima!

30/04/2021 11:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de trigo, patata, huevo duro y atún con salsa de mostaza

El trigo sarraceno, un cereal muy rico en fibra, es la base de esta ensalada, a la que incorporamos también unas patatas cocidas en rodajas, huevo cocido, atún en conserva, unos rabanitos y una salsa de mostaza. La puedes tomar templada o fría, ¡cómo más te guste!

26/04/2021 9:07 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de cuscús con tomate y tirabeques

Nos encanta la sémola de trigo, ingrediente básico del cuscús, como base de ensaladas. Somos muy fans del tabulé pero hay muchísimas más alternativas. Nuestra propuesta también lleva tomates, pimiento rojo, cebolleta y tirabeques ligeramente blanqueados. La puedes tomar fría o templada.

29/03/2021 13:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Conoce todo sobre el bulgur, un derivado del trigo súper saludable

Lo identificamos con un cereal, pero el bulgur en realidad es un subproducto del trigo. Descúbrelo todo sobre este ingrediente: características, propiedades nutritivas, cómo cocinarlo...

23/03/2021 10:03 UTC Por Susana Baticón

'Risotto' de bulgur y marisco

A este plato le llamamos 'risotto' pero en realidad, el arroz lo sustituimos por bulgur. El método de cocinado sí es igual que en la famosa receta de origen italiano, añadiendo el caldo poco a poco. El resto de ingredientes que empleamos son gambas, calamares, mejillones y pulpitos.

22/03/2021 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Gratinado de calabacín, tomate, queso de cabra y bulgur

Si te gustan las verduras gratinadas con queso, este plato te encantará. La base es un poco de bulgur cocido, sobre el que ponemos rodajas de calabacín y de tomate y dados de queso de cabra, además de varias hierbas aromáticas. El resultado es una receta súper sencilla y rápida de preparar ¡absolutamente deliciosa!

22/03/2021 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Brochetas de salmón fresco con tabulé

Le pedimos al pescadero que nos corte un trozo de salmón en dados para ensartarlos en unas brochetas con rodajas de lima y cocinarlas a la brasa o a la plancha. Las servimos sobre un tabulé de bulgur, tomate, cebolleta, pepino y menta, aliñado con zumo de limón, aceite de oliva y sal y acompañamos con unas hojas de rúcula.

22/03/2021 11:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de lentejas y bulgur

Utilizamos lentejas naranjas y bulgur como base de esta deliciosa y reconfortante sopa, a la que también pondremos zanahoria, cebolla, tomate concentrado y caldo de verduras. El bulgur no se considera un cereal en sentido estricto pero sí es un derivado del trigo.

22/03/2021 11:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Bowl' de yogur natural con frutos del bosque y muesli

Nada más sencillo y más sano para un desayuno delicioso: leche o yogur sin azucarar, unas frutas frescas al gusto, y un poco de muesli. Te contamos cómo hacer este último de forma casera... ¡veras que es realmente fácil!

18/03/2021 9:03 UTC Por ¡Hola! Cocina