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'Porrigde' de avena y cardamomo
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clock 15min | easyFácil

'Porrigde' de avena y cardamomo

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El 'porrigde son una especie de gachas que los ingleses toman en el desayuno. De un tiempo a esta parte se ha popularizado en otros lugares y es todo un hit en Instagram. En esta ocasión, te proponemos hacerlo, además de con avena -ingrediente habitual-, con cardamomo, uvas pasas, pipas de girasol y frutos rojos.

  • 50 g de Copos de avena
  • 120 ml de Bebida vegetal de avena
  • 1 cc de Sirope de agave
  • 6 ud de Uvas pasas
  • 5 ud de Semillas de cardamomo trituradas (el interior)
  • 1 ud de Canela en rama
  • Canela molida
Para decorar
  • Pipas de girasol
  • Frutos rojos
  1. 1.

    Dejamos en remojo con agua los copos de avena noche anterior, o mínimo 1 hora antes.

  2. 2.

    Calentamos en un cazo la leche de avena, añadimos los copos, el sirope, las pasas y el palo de canela, y cocemos 5 minutos fuego bajo.

  3. 3.

    Añadimos al final semillas de cardamomo, quitamos el palo canela y espolvoreamos la canela molida.

  4. 4.

    Servimos en cuencos pequeños, espolvoreando canela y decorado con pipas y algún fruto rojo.

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