Aperitivos clásicos
Platos fríos
Cuando suben las temperaturas, nuestras mesas se llenan de platos refrescantes. Así que, para que tu mente no se quede en blanco a la hora de comer, te hemos preparado este repertorio de recetas. Sencillas y deliciosas. ¡Anímate a probarlas!
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Platos fríos para los amantes del queso
El queso es un ingrediente para cocinar todo tipo de recetas, desde el aperitivo hasta el postre, y nos da muchísimo juego culinario tanto en caliente como en frío. Aquí tienes una muestra de platos ideales para el verano.Por Susana Baticón
¡Adiós al calor!: platos fríos de carnes y pescados fáciles y deliciosos
Dentro de la cocina de verano, le damos preponderancia a ensaladas y sopas frías por encima de todo, pero hay numerosos platos con carnes y pescados para tomar en estos calurosos días.Por Susana Baticón
Burritos con rosbif, jamón cocido, rúcula y alcaparras
El burrito es un platillo mexicano consistente en una tortilla de trigo enrollada y rellena de diversas carnes, aves o productos del mar, queso, aguacate, alguna salsa, frijoles y verduras. Nos inspiramos en esta receta, para crear una versión propia.
Verduritas con granizado de pepino y menta
Una propuesta fresquita que resulta irresistible para el verano. Se hace en muy poco tiempo y solo hay que esperar a que se congele el granizado. Después tan solo es cortar las verduras y colocarlo encima con unas hojitas de menta o hierbabuena fresca.Por Susana Baticón
Recetas 'veggies' refrescantes para hidratarse este verano
El calor sigue apretando y el mundo vegetal es un gran aliado para hidratarse con recetas tan fresquitas como estas. ¡Toma nota!
Oroshka, una sopa fría muy fácil perfecta para el verano
Descubre este plato tradicional de la cocina rusa ideal para combatir el calor y aportar hidratación durante los meses de más calor.Por Susana Baticón
Ensalada de garbanzos: fácil, saludable y deliciosa
Lo decimos a menudo: las legumbres son también para el verano. Lentejas, garbanzos, alubias... son muy nutritivas y, en esta época, resultan perfectas como ingrediente para nuestras ensaladas. Por Susana Baticón
Tartar de atún, aguacate y mango
Por ¡HOLA! Cocina
Pastel de queso con taramasalata y aceitunas
Por ¡HOLA! Cocina
Ensalada árabe con cuscús y pollo
Además de aromas y sabores, este plato está lleno de color. Es tan completo que nos sirve perfectamente como una opción únicaPor Susana Baticón
Ensalada de lentejas, gambas y manzana
Por ¡HOLA! Cocina
Crema fría de patata y trucha con flores comestibles
Por ¡HOLA! Cocina
Pimientos rellenos de guacamole, cebolla cruijente y maíz
Por Susana Baticón
Ensalada de manzana con granada y nueces pecanas
Por Susana Baticón
Salmón ahumado con costra de hierbas
Por Beatriz Torija
Crema fría de pepino con almendra
Por Susana Baticón
Ensalada de gulas con salmón
Por ¡HOLA! Cocina
Caballa marinada en vinagre de sidra con manzana y rabanitos
Por Susana Baticón
Tabulé con pepino y pimiento
Por Susana Baticón
Bocaditos de pepino con jamón, queso y mayonesa al eneldo
Por Susana Baticón
Gazpacho con picadillo de verduras
Por ¡HOLA! Cocina
Ensalada de pepino, rabanitos y kiwi con queso feta
Por Susana Baticón
Ceviche de bacalao con gajos de limón
Por Susana Baticón
Ceviche de corvina
Por ¡HOLA! Cocina
Vasitos de paté de trucha con pepino, yogur y alcaparrón
Por Susana Baticón
'Carpaccio' de bacalao con pera e hinojo
Por Susana Baticón
Ensalada de cítricos y piñones con aliño de lima-limón
Por Susana Baticón
Bolitas de queso de cabra rellenas de jamón
Por Susana Baticón
'Panzanella' (ensalada italiana)
Por ¡HOLA! Cocina
Sopa de sandía con ajo y lima
Te presentamos una especie de gazpacho, sin tomate pero sí con pepino, ajo y cebolleta. Resulta una opción tanto para veganos como para vegetarianos, además de para casi todos los públicos y es ¡extremadamente refrescante!Por Susana Baticón
Rollitos vegetales de papel de arroz con dos salsas
Por Susana Baticón
Ensalada de melón con gambas
Por Susana Baticón
Aguacate relleno de tartar de salmón con sus huevas
Por Susana Baticón
Huevos rellenos de salmón y salsa rosa
Por Susana Baticón
Sopa de sandía y tomate con helado de queso
Por Susana Baticón