Sopas

Sopa de mango y coco con brochetas de pollo especiado
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Sopa de mango y coco con brochetas de pollo especiado

Esta es una receta que nos recuerda mucho a los sabores y aromas de la cocina tailandesa. Puedes graduar el nivel de picante, añadiendo más o menos pasta de curry, y dosificar el nivel de especias si te gusta más suave. Aunque a nosotros nos gusta tal cual, con las cantidades predeterminadas. Esta sopa con pollo ¡es una auténtica delicia!

14/06/2021 11:06 UTC Por ¡HOLA! Cocina

10 sopas frías sanas, fáciles, rápidas y llenas de color
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10 sopas frías sanas, fáciles, rápidas y llenas de color

Son muy sencillas de preparar y están tan ricas que no podrás dejar de rebañar el plato con la cuchara. Si te apetece ir más allá del gazpacho tradicional en tus menús estivales, ¡echa un ojo a estas económicas y saludables ideas!

09/06/2021 10:07 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

5 recetas para sacarle todo el partido a la leche de coco en la cocina
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5 recetas para sacarle todo el partido a la leche de coco en la cocina

La leche de coco es un ingrediente que se usa para preparar todo tipo de platos, tanto dulces como salada. Si no la conoces, descubre cómo incorporarla en tu cocina.

24/05/2021 10:05 UTC - Por Susana Baticón

Sopa ligera de rábanos

El rábano se presta a hacer con él sopas frías, pero también calientes como esta. Tiene un sabor particular, con toque amargos, frescos y picantes y aunque no es un producto de gran consumo, te animamos a que lo incluyas en tu dieta por sus propiedades saludables, sobre todo cuando está de plena temporada, entre los meses de mayo y septiembre.

11/05/2021 11:05 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Caldo de pollo en olla exprés

La ventaja de cocinar en olla exprés, entre otras cosas, es que nos permite ahorrar bastante más tiempo que si lo hacemos al fuego. Rescatamos esta receta del libro Cocina en olla exprés, de la editorial Cúpula, para mostrarte cómo elaborar 2,5 litros de un delicioso caldo de pollo con este utensilio, que se ha convertido en imprescindible en muchas casas.

16/03/2021 18:03 UTC Por Libro Cocina en olla exprés

Udon, soba, ramen… aprende a diferenciar fácilmente los 'noodles' más comunes

Udon, soba, ramen... hay muchas variedades de fideos asiáticos. Te enseñamos a diferenciarlos.

04/03/2021 10:03 UTC Por Iraide Almudí

Cocido madrileño del restaurante 'Cruz Blanca Vallecas'

El cocido madrileño elaborado en la cervecería 'Cruz Blanca Vallecas' es uno de los más premiados y reconocidos de la capital. Su chef, Antonio Cosmen, se asoma a ¡Hola! Cocina para mostrarnos el 'paso a paso' de su plato estrella y que podamos así prepararlo en casa. Si te gusta este clásico del 'cuchareo' castizo... ¡toma buena nota!

10/02/2021 9:02 UTC Por Antonio Cosmen (restaurante Cruz Blanca Vallecas)

Sopa de espinacas con pasta, parmesano y anacardos

Somos muy soperos y si tú también lo eres, esta receta te encantará. Tiene un poco de todo: verduras, pasta, frutos secos, queso... por lo que resulta un plato de lo más completo. Y por si fuera poco, es bastante simple de preparar y el resultado ¡nos encanta!

27/01/2021 12:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de calsots y bacalao

La forma más tradicional de preparar los calsots es a la brasa, pero estas cebollas tiernas podemos cocinarlas de otras muchas maneras más. En este caso, los convertimos en una reconfortante sopa, a la que agregaremos también unos dados de bacalao.

26/01/2021 11:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de pollo, pasta y verduras

Una sopa siempre sienta bien al cuerpo. En esta receta nuestros protagonistas serán el pollo en trocitos, unos lazos de pasta y varias verduras. El resultado hará que entres en calor rápidamente.

20/01/2021 12:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de bacalao con espinacas, beicon y maíz

Te proponemos una reconfortante sopa a base de bacalao, beicon y maíz. Mezclamos sabores de mar y tierra, pues además del bacalao y el beicon, la vamos a preparar con un caldito de pollo. También lleva espinacas y granos de maíz en conserva.

19/01/2021 10:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Combate los excesos navideños y entra en calor con estas sopas detox

Tras los excesos navideños, no hay nada como tomar unos cuantos días recetas depurativas. En este caso, te proponemos varias sopas bajas en calorías que ayudarán a 'limpiar' tu organismo.

11/01/2021 11:01 UTC Por Susana Baticón

Sopa cremosa de calabacín y espinacas

A medio camino entre una sopa y una crema, te proponemos esta nutritiva receta a base de calabacín y espinacas, que terminamos con un poco de yogur cremoso bajo en calorías. ¡Un entrante perfecto para cualquier comida o cena que gustará a la mayoría de públicos!

08/01/2021 12:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de cebada con vegetales, setas y hierbas aromáticas

La cebada, además de ingrediente de bebidas como la cerveza y el whisky, se puede incorporar a numerosos platos como guisos, sopas, pastas, salteada con verduras, ensaladas, etc. La vamos a añadir a una sopa a la que también echamos setas y varias verduras.

08/01/2021 12:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de hinojo

El hinojo es un bulbo con unos toques anisados muy particulares, ideal para combatir diferentes problemas digestivos. Se aprovecha en crudo y también sus hojas y sus semillas. Lo vamos a convertir en la base de esta depurativa sopa, a la que también pondremos un poco de patata y de tallo de apio.

08/01/2021 12:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de calabaza con jengibre, lentejas y acelgas

Las sopas nos permiten incorporar todo tipo de ingredientes. Nuestra propuesta es totalmente vegetal, a base de calabaza, acelgas, lentejas y jengibre. Una receta súper nutritiva que te hará entrar en calor de una forma rápida y deliciosa.

08/01/2021 11:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de brócoli

El brócoli es uno de los grandes aliados de nuestra dieta. Lleno de propiedades saludables, también en la cocina nos permite ser de lo más imaginativos. En forma de cremas, salteados, asados, gratinados... y también en sopas como esta, que es de lo más ligera, nutritiva y baja en calorías.

08/01/2021 11:01 UTC Por ¡HOLA! Cocina

5 cenas fáciles listas en menos de una hora

Ahorra tiempo en la cocina y no renuncies a comer cosas ricas y saludables. Te proponemos 5 recetas para tus cenas, que se preparan en menos de una hora.

17/12/2020 9:12 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Cómo hacer la mejor sopa de pescado y marisco

Te mostramos cómo hacer una sopa de marisco y pescado, con su técnica, trucos y recetas, para que te salga perfecta.

15/12/2020 15:12 UTC Por Susana Baticón