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40min
Fácil
Por
SUSANA BATICÓN
Este plato es para complicarse poco la vida que, de cara a hacer varias elaboraciones en Navidad, nos viene muy bien. Utilizamos un caldo de ave ya preparado, en el que vamos a cocer unos dados de patata y aromatizaremos con hierbas secas al gusto. Hornearemos unas figuritas de hojaldre con semillas de sésamo para pinchar en unos palos de madera y poner como decoración. Puedes hacer más cantidad para servir esta sopa como entrante o un poco menos y tomarla como aperitivo.
- 1 litro de Caldo de ave
- 2 ud de Patata
- Hierbas aromáticas secas (tomillo, orégano, romero...)
- 1 unidad de Lámina de hojaldre
- Semillas de sésamo blanco
- Huevo
-
1.
Pela las patatas, lávalas y corta en daditos.
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2.
Echa el caldo de ave en una olla y pon al fuego.
-
3.
Espera a que hierva para añadir las patatas y cocerlas unos 15 minutos o hasta que veas que estén blandas.
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4.
Precalienta el horno a 180ºC.
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5.
Corta el hojaldre con moldes de diferentes formas y coloca sobre una bandeja de horno cubierta con papel.
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6.
Pinta con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo.
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7.
Hornea durante unos 10 minutos o hasta que veas que están doraditas.
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8.
Añade las hierbas a la sopa, revisa el punto de sal y mezcla bien.
-
9.
Pincha las figuras de hojaldre en unos palos de brocheta.
-
10.
Sirve la sopa de patata y decora con las brochetas de hojaldre.
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