¡Desperdicio cero!
Recetas de Navidad
Es Navidad. Es tiempo de celebración, de reuniones familiares y mesas que rellenar con toda nuestra ilusión para disfrutar comiendo. Porque la Navidad es juntarse para crear momentos mágicos que llegan con un postre casero delicioso a base de turrón, unos entrantes que han sido elaborados cuidando cada detalle y un elegante plato principal con el que sorprender a todos. Con estas recetas de Navidad, te ayudaremos a que todo salga perfecto.
Última actualización el |
Cómo aprovechar el agua de azahar del roscón de Reyes para hacer unas natillas irresistibles
Bajo el nombre de Mouhalabieh, se trata de una receta de origen árabe muy sencilla en la que, al igual que ocurre con el roscón de Reyes, el agua de azahar es ingrediente fundamentalPor Iraide Almudí
Galette des Rois: la receta fácil para hacer en casa el roscón de Reyes francés
Aunque ambos dulces esconden una sorpresita en su interior y se disfrutan los primeros días de enero, en el caso de la receta francesa encontramos ingredientes como hojaldre y una crema dulce elaborada con almendras.Por Iraide Almudí
Qué comer el día de Reyes: tres menús increíbles y deliciosos
Aperitivo, entrante, primer y segundo plato y postre son los componentes de estos deliciosos y resultones menús para la comida de Reyes.Por Susana Baticón
No tires las uvas que sobran en Nochevieja: 12 ideas prácticas para darles salida
Del aperitivo al postre y del desayuno a la cena, las uvas pueden convertirse en ingrediente estrella de recetas realmente sencillas y sabrosasPor Iraide Almudí
Recetas con langosta para poner un toque gourmet a tu cena de Fin de Año
La carne de este crustáceo es una de las más apreciadas cuando hablamos de marisco. Os contamos qué tener en cuenta a la hora de cocinarla y sus diferencias básicas con su 'primo hermano' el bogavantePor Iraide Almudí
Cómo lucirte en Nochevieja: 10 recetas con 'foie' fáciles y elegantes que parecen de restaurante
Ingrediente navideño por excelencia, el 'foie' es un producto 'gourmet' de lo más versátil. Lo utilizamos en diferentes recetas que son perfectas tanto para la cena de Nochevieja como para la comida de Año Nuevo.Por Susana Baticón
Pepa Muñoz y su receta de la pularda que une generaciones
"Cuido los detalles al máximo; creo que todo tiene que ver con que soy cocinera de alma"Por ¡HOLA!
Aperitivos con hojaldre: 12 ideas fáciles, rápidas y muy resultonas para Fin de Año
Esta masa es perfecta para cocinar pequeños bocados con los que abrir cualquier menú festivo.Por Iraide Almudí
Un brindis diferente: cócteles deliciosos para dar la bienvenida a 2026
Os proponemos algunas alternativas diferentes al clásico champán o cava para brindar en familia o con amigos por el próximo Año NuevoPor Iraide Almudí
Zamburiñas, volandeiras y vieiras: cómo reconocer fácilmente cada una (y que no te engañen)
La mayor parte de las zamburiñas que encontramos tanto en el mercado como en las cartas de los restaurantes, no lo son en realidad. Con estos tips identificarás las auténticas en cuestión de segundos.Por Iraide Almudí
Aperitivos de Nochevieja que vuelan de la mesa (fáciles y muy resultones)
Bocados que marcan el primer momento de la Navidad y anticipan todo lo bueno que está por venir en la mesa.Por Paco del Álamo
Los hermanos Torres comparten con ¡HOLA! su plato estrella con su toque especial para ser los reyes de la mesa esta Nochevieja: el solomillo 'Wellington'
Sergio y Javier, gemelos y referentes de la alta cocina española, nos cuentan cómo prepararloPor ¡HOLA!
Qué cenar en Nochevieja: 15 recetas originales y fáciles de preparar para sorprender a tus invitados
Aperitivos, entrantes, platos principales de pescado y de carne y postres. ¡No te pierdas nuestra espectacular selección de recetas para despedir el 2025 y dar la bienvenida a 2026!Por Susana Baticón
La chef Elena Arzak nos desvela la receta de sus 'ostras subacuáticas': el plato tres estrellas para triunfar en Nochevieja
La chef vasca también cocina en estas fechas en casa, y su plato estrella lo componen "cardos y alcachofas, las verduras de invierno favoritas de la familia"Por ¡HOLA!
Recetas con salmón para Fin de Año: platos fáciles y elegantes para despedir el 2025
Este pescado es infalible para recetas festivas. Reunimos 15 ideas navideñas con salmón, un ingrediente que, además de saludable, nos encanta por su sabor y por las infinitas posibilidades que nos ofrece en la cocina. ¡Feliz año nuevo!Por Susana Baticón
Cómo abrir ostras en casa sin hacerse daño: el truco que usan los profesionales
También repasamos en qué debemos fijarnos a la hora de comprarlas y mostramos algunas ideas de presentación y preparación.Por Iraide Almudí
De las lentejas italianas a los buñuelos holandeses: los llamativos platos con los que celebran el Fin de Año en otros países de Europa
Ningún menú de Nochevieja puede terminar en España sin las icónicas uvas, pero... ¿con qué recetas dan la bienvenida al Año Nuevo en otros rincones del Viejo Continente?Por Iraide Almudí
Los canelones más buscados de Barcelona para San Esteban (y la receta para copiarlos en casa)
Restaurantes que triunfan cada 26 de diciembre y la receta definitiva del chef Carles Gaig para prepararlos sin complicaciones.
Carnes rellenas navideñas: las recetas y trucos que nunca fallan
Este tipo de recetas son ideales para las mesas festivas. Pero para conseguir los mejores resultados hay que tener en cuenta una serie de pautasPor Iraide Almudí
Postres navideños con chocolate: 12 recetas fáciles y deliciosas para los más golosos
Troncos, turrones, galletas, pequeños abetos, tartas… si te gusta el cacao tanto como a nosotros, vas a adorar estos postres perfectos para las mesas navideñasPor Iraide Almudí
Adiós a cocinar estas fiestas: 8 platos gourmet que llegan a casa y te ahorran estrés
Platos de restaurantes que llegan listos a casa para disfrutar de las comidas navideñas, sin prisas, sin estrés y con todo el sabor de las celebraciones de siempre.Por Paco del Álamo
10 recetas fáciles y rápidas de última hora que salvan tu menú de Navidad
Ideas prácticas, rápidas y bien pensadas para disfrutar de Nochebuena y Navidad sin complicarte.Por Paco del Álamo
El menú de Navidad de Paula Monreal (@paufeel): elegante, fácil y sin complicaciones
Tres recetas festivas, bien explicadas y pensadas para organizarse con tiempo y disfrutar de la mesa.Por César G. Truco
Entrantes navideños fáciles y rápidos de última hora para quedar de maravilla
Si aún no tienes decididos qué entrantes servir en Nochebuena o Navidad, aquí tienes 5 recetas fáciles y rápidas de preparar que te salvarán de cualquier apuroPor Susana Baticón
Del chocolate Dubái al pollo frito: los sabores de turrón más originales para esta Navidad
Como cada año los mejores reposteros y marcas de turrón lanzan sus novedades para endulzar las fiestas. Estas son algunas de las más destacadas.Por Iraide Almudí
Dabiz Muñoz y sus espectaculares roscones de Reyes: “Lo de este año es una fantasía absoluta de sabores”
El conocido chef ha creado para esta Navidad dos nuevos roscones de Reyes, alejados (como acostumbra) de cualquier conveción e inspirados en los sabores más dulces de la infanciaPor Iraide Almudí
Dani García tiene la ensalada perfecta para esta Navidad: “Es fresca, elegante y el emplatado queda increíble”
El chef malagueño nos muestra el paso a paso para preparar una ensalada de bogavante con vinagreta de mostaza y mango, especialmente pensada para las mesas festivasPor Iraide Almudí
Estos son los 9 mejores roscones de Reyes de Madrid para esta Navidad
Muchos son los llamados, pero pocos los elegidos para entrar en el Olimpo de los mejores roscones de Reyes de Madrid. Estos nueve pueden presumir de haberlo conseguido.Por Iraide Almudí
Gambones al horno, receta navideña fácil y para todos los bolsillos
Fáciles, rápidos y muy resultones, los gambones al horno son un clásico navideño que nunca falla. Una receta sencilla, económica y perfecta para lucirte sin complicarte.Por Susana Baticón
Aperitivos navideños en vasitos: 5 ideas fáciles y deliciosas para sorprender en tus mesas festivas
Los entrantes servidos así ganan en vistosidad y son ideales parar poner un toque diferente y muy apetecible a los menús de NavidadPor Iraide Almudí
Wellington de salmón para Navidad: receta fácil y consejos para un resultado espectacular
Variante del clásico Wellington de carne, esta versión marinera es también perfecta para cualquier menú festivoPor Iraide Almudí
Cómo preparar los bollitos suecos más esponjosos de Navidad: receta fácil, paso a paso
De textura tierna, los 'Lussekatter' presentan una característica forma de ‘S’ y entre sus ingredientes no puede faltar el azafránPor Iraide Almudí
Platos navideños que se congelan de maravilla y te salvan los menús de Navidad
Hay platos que se prestan especialmente bien para su congelación. Os damos algunos ejemplos y un buen puñado de trucos a tener en cuenta si estas fiestas te toca cocinar, pero no quieres pasar horas entre fogones los días señaladosPor Iraide Almudí
Cómo hacer el tronco de Navidad clásico: receta paso a paso y trucos infalibles para un resultado perfecto
Además, os contamos también el curioso origen de este postre tan propio de las mesas navideñas en algunos países de EuropaPor Iraide Almudí
Vistosas, originales y saludables: 3 recetas fáciles con aguacate para una Navidad diferente
Aunque lo asociamos más a recetas del día a día, este saludable alimento también puede convertirse en estrella de recetas festivas como estas que os proponemosPor Iraide Almudí
Aperitivos con salmón ahumado para Navidad: ideas fáciles e irresistibles listas en 10 minutos
Empieza tus menús navideños con estos aperitivos. Son facilísimos y muy rápidos de preparar y aportan un toque de color y de sabor a tu mesa.Por Susana Baticón
El chef gallego Manuel Costiña, dos estrellas Michelin, revela los trucos para conseguir el punto perfecto del marisco: ''La clave está en utilizar agua de mar''
Langostinos, almejas, percebes, centollo… La Navidad trae a nuestras mesas lo mejor del mar, crustáceos y moluscos que están en su momento óptimo y son un bocado de lujo para compartir. Manuel Costiña, chef del restaurante Retiro da Costiña en A Coruña, nos enseña a elegir y preparar estos manjares marineros. Toma nota.Por Alicia Hernández
De la sopa de marisco al solomillo Wellington: 15 recetas de Navidad que nunca fallan
Clásicos navideños que siempre funcionan, consejos de organización y trucos prácticos para cocinar sin estrés. La guía definitiva para disfrutar de la Navidad desde la cocina… y desde la mesa.Por Susana Baticón
Cómo preparar langostinos esta Navidad: recetas fáciles y deliciosas que siempre salen bien
El langostino aterriza en los menús festivos para dar vida a recetas tan apetecibles como estas.Por Iraide Almudí
El mejor consejo de Martín Berasategui para bordar los pescados esta Navidad: “Es un truco supersencillo”
Conocida como 'técnica de los tres vuelcos de Martín Berasategui’, funciona especialmente bien con pescados blancos como rodaballo, rape, merluza... El resultado: piezas muy jugosas, aromáticas, con un sabor más profundo y una textura melosa.Por Iraide Almudí
Huevos rellenos para esta Navidad: 3 ideas diferentes, fáciles y muy vistosas para sorprender
Versionamos la receta más clásica para hacer algunas variantes de los huevos rellenos tradicionales, igual de ricas y pintonasPor Iraide Almudí