Platos de cuchara

Porque pocas cosas pueden compararse con un plato de cuchara de los que te recuerdan a la abuela. Para combatir el frío o, simplemente, para curar la nostalgia. Aquí te dejamos una amplia selección de las recetas más tradicionales. ¡No puedes perdértelas!

Última actualización el | 22 de mayo de 2025

Recetas

Adiós al aburrimiento: 10 formas distintas de cocinar lentejas con verduras

Esta combinación de alimentos nos da como resultado recetas saludables, sabrosas y, en su mayoría, sencillas de preparar

Sin chorizo ni morcilla: así es el original ‘Cocido de corral’ del chef Joaquín Felipe

El cocinero ofrece en su restaurante madrileño ‘Atocha 107’ un cocido a base de verduras y aves selectas que sirve en dos vuelcos y cuya receta (adaptada a los hogares) nos enseña a prepararPor Iraide Almudí

Platos que no conoces de Burgos y que te van a hacer entrar en calor

Todos conocemos el lechazo asado, quizás el plato más emblemático de la provincia y de toda Castilla y León. Pero aquí tienes otras recetas de la zona que no son tan conocidas y que te van ayudar a entrar en calor, tanto si visitas Burgos como si las preparas en casaPor Susana Baticón

Cocido madrileño: receta tradicional

Este plato se hace en diferentes lugares de España, pero el cocido madrileño es quizás uno de los más populares. Hay en la capital multitud de sitios para comerlo, pero nosotros te proponemos la receta tradicional para prepararlo en casaPor Susana Baticón

10 recetas de sopas caseras para combatir el frío

Somos muy soperos y nunca entenderemos por qué Mafalda odiaba este plato estrella de cuchara presente en todas las cocinas del mundo y que existe desde que el hombre es hombre. Aquí tienes 10 recetas de sopas caseras ideales para entrar en calor en estos días de fríoPor Susana Baticón

Cocina vegetariana: 8 platos de cuchara calentitos, ricos y saludables

Las legumbres y las verduras protagonizan estas recetas sencillas y perfectas para saborear cuando las temperaturas bajanPor Iraide Almudí

Alubias blancas guisadas con col y zanahoria

En este caso usaremos alubias ya cocidas en conserva, perfectas para agilizar la preparación de este rico y reconfortante plato. Por ¡HOLA! Cocina

Crema especiada de zanahoria y calabaza

La zanahoria y la calabaza hacen un estupendo tándem gastro. 'Power' naranja para un plato ideal para combatir las temperaturas títpicas de otoño e invierno. Por ¡HOLA! Cocina

Sopa de cangrejos

Las sopas de marisco se asocian siempre a las zonas costeras, ricas en este tipo de crustáceo. Además de cangrejo y caldo, le echamos diferentes verduras y especias, ¡un plato de cuchara lleno de sabor!Por Susana Baticón

El tomate, a cucharadas: 6 sopas frías que no son el gazpacho clásico

Aunque disponemos de él todo el año, el este fruto es un alimento que encuentra su mejor temporada durante los meses más cálidosPor Iraide Almudí

Guiso de pollo y calabacín

El guiso de pollo con calabacín es una receta fácil de preparar, versátil y deliciosa y una excelente opción para una comida familiar.Por Susana Baticón

Sopa de guisantes con huevo poché

Tiene una textura cremosa y a la vez ligera, y es un entrante de lo más socorrido, con todo el sabor de los guisantes y la agradable textura del huevo escalfadoPor Susana Baticón

Sopa de guisantes con almendras

Por ¡HOLA! Cocina

Caldillo de congrio

Está entre una sopa y un guiso y se trata de una receta que es muy popular en Chile, debido a que el congrio allí se consume bastantePor Susana Baticón