Recetas de gazpacho

Verano y gazpacho podrían ser sinónimos perfectamente, y es que no hay nada mejor que un plato bien 'fresquito' cuando el calor aprieta. Por este motivo, hemos seleccionado para ti las siguientes recetas de gazpacho, ¡no te vas a quedar sin ideas!

Última actualización el | 27 de febrero de 2026

Cocina con mucho arte

25 recetas para comerse Andalucía a bocados: ideas deliciosas con alma y duende

La cocina del sur de España tiene magia, como sus ocho provincias. Recorremos la comunidad autónoma andaluza a través de sus sabores y sus 25 recetas más representativas.

Gazpacho andaluz: la receta más sencilla y tradicional

Pocos platos hay tan representativos de la cocina española en general y de la del sur en particular. Originario de Andalucía, el gazpacho es imprescindible en el verano y ¡está lleno de nutrientes! Aquí tienes la receta infalible de esta deliciosa sopa fría.Por Susana Baticón

Adiós al gazpacho de siempre: 12 ideas que reinventan la receta clásica

Nos inspiramos en la receta más tradicional para preparar hasta una docena de gazpachos diferentes y celebrar el ‘Día mundial’ de esta emblemática sopa fríaPor Iraide Almudí

Gazpacho de sandía: receta fácil, rápida y refrescante

Nos encanta el gazpacho tradicional, ¡sí! Pero también estamos muy abiertos a versiones con otros ingredientes. Este gazpacho de sandía ¡te va a encantar!Por Susana Baticón

Irresistibles y originales: 3 versiones distintas del gazpacho para salir de lo de siempre este verano

Cuando el calor aprieta, nada más refrescante como un gazpacho, pero ¿por qué no salir de lo de siempre? Te proponemos tres versiones irresistibles y originales: sandía, mango y remolacha, ideales para sorprender este verano.Por ¡HOLA! Cocina

La receta de Vicky Martín Berrocal para un gazpacho andaluz cremoso: ''El aceite de oliva es muy importante''

El gazpacho es la sopa fría más refrescante del verano. Y cada uno tiene su particular forma de prepararlo. Nos ha gustado la receta de Vicky Martín Berrocal porque, al no llevar ajo ni cebolla y sí una cierta cantidad de aceite de oliva, es mucho más suave y cremoso. La prepara en su robot de cocina, pero puedes hacerla también con tu batidora de siempre.Por Susana Baticón

Cómo hacer gazpacho en Thermomix: de la receta clásica a 3 ideas originales

La sopa fría mas emblemática de nuestra cocina nos pide paso, y una de las maneras más sencillas de prepararla es en nuestro robot de cocina. Aquí tienes la receta clásica y 3 alternativas más, que son igual de fáciles y rápidas.Por Susana Baticón

Gazpacho de espinacas y guisantes congelados

Salvo el tomate, que sustituimos por guisantes y espinacas congeladas, el resto de ingredientes de esta versión de la tradicional sopa andaluza son los mismos.¡Dale un toque verde a tu gazpacho!

Gazpachos que nos gustan tanto o más que el original

En el verano, el gazpacho es uno de nuestros principales aliados y nos gusta la receta original pero sus diferentes versiones ¡también nos encantan!Por Susana Baticón