Ensaladas, el plato estrella del verano
Las ensaladas más variadas y originales. Ensaladas de pollo, ensaladas de arroz, ensaladas de frutas... Descubre las recetas más refrescantes.
Cocina fácil: ensalada de queso de cabra
Acompañaremos esta ensalada con una rica vinagreta de ciruelas pasas.
Ensalada templada de gulas con chipirones
Tipo: Pescados Ingredientes: Chipirones frescos Aceite de oliva Ajo Lechugas variadas Vinagre de módena Preparación: Limpiar los chipirones y trocearlos. Saltearlos en una sartén...
Cocina de Navidad: tres ideas para preparar una ensalada ‘goumet’, por Koldo Royo
Este año te toca a ti organizar alguna de las cenas o comidas propias de las fiestas navideñas. El plato ‘fuerte’ lo tienes claro pero aún no sabes qué ofrecer como...
Un menú ideal para reforzar las defensas
Fuente inmejorable de vitamina C, las naranjas resultan un alimento ideal parar ayudarnos a combatir y prevenir los típicos resfriados que nos acompañan en esta época del año....
Recetas paso a paso: espirales con aguacate, piña y gambas
Daremos un toque final a esta receta espolvoreando sobre la ensalada un poco de pimienta negra.
Recetas paso a paso: ensalada de perdiz con mezclum de lechugas
Nueces, tomates cherry y poquito de tapenade nos servirán como decoración final para esta rica ensalada.
Corvina con manzanas, ensalada de apio y nueces
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Abantal . Chef Julio Fernández Quintero Ingredientes: General 1 kg de corvina Caldo tostado de corvina 250 g de espinas...
Los higos, delicado y exquisito placer otoñal
Son ricos en fibra, por lo que nos ayudan a regular el tránsito intestinal. Además, su aporte en hierro los hace ideales para quienes padecen anemia ferropénica. Tienen más...
Ideas para una ensalada diferente
Opciones hay muchas. Un universo casi infinito de ingredientes y posibilidades. Pero entonces... ¿por qué acabamos siempre preparando el mismo tipo de ensalada? Si te has aburrido de los...
Tres recetas sanas, sabrosas y bajas en calorías
Al igual que ocurre a principios de año, el final de las vacaciones veraniegas se convierte en la época de los ‘buenos propósitos’. Entre ellos no suele faltar recuperar...
Un menú para paladares 'a prueba de fuego'
¿Sabías que el contenido en vitamina C de las guindillas supera incluso al de los cítricos? Una curiosidad, desconocida para muchos, que hace que estos pequeños pimientos se...
Ensalada de arroz y yogur a las finas hierbas
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de arroz largo 6 pepinillos 1 zanahoria 1 c.s. de albahaca 1 c.s. de perejil 1 c.s. de cebollino 1 c.s. de hierbabuena 2 yogures...
Ensalada de judías verdes con jamón ibérico
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 800 g de judías verdes 100 g de jamón ibérico 1 trozo de puerro de 4 cm 2 tomates Aceite de oliva virgen Vinagre...
Ensalada de espinacas, beicon y queso
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 4 tazas de espinacas de hoja pequeña 4 a 6 champiñones 4 lonchas de beicon 150 g de queso emmental Aceite de oliva virgen...
Ensalada picantona
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 tallos de apio 2 zanahorias 1 hinojo pequeño 1 pepino 1 manojo de berros 1 y ½ limones 1 y ½ guindillas secas...
Ensalada de berros con hinojo
Tipo: Ensaladas Ingredientes: 3 hinojos Berros 2 melocotones vinagre de Cabernet Sauvignon o de manzana aceite de oliva virgen sal y pimienta Preparación: Pelar y cortar en daditos...
Aliños: más allá del clásico 'aceite, vinagre y sal'
Las hay de todos los colores y sabores: con queso, con ahumados, con jamón, con arroz, con pasta.... Y es que pocos platos como las ensaladas nos ofrecen tanta versatilidad culinaria... pero, ¿y...
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