Ensaladas, el plato estrella del verano
Las ensaladas más variadas y originales. Ensaladas de pollo, ensaladas de arroz, ensaladas de frutas... Descubre las recetas más refrescantes.
Apetecibles ideas para 'animar' tus ensaladas
Es cierto que no se trata de alimentos poco calóricos. Sin embargo, tomados con moderación, los frutos secos pueden convertirse en excelente aliado de nuestra salud, dadas sus magníficas...
Recetas en vídeo: el bacalao, también como entrante
Al pilpil, al ajoarriero, a la vizcaína, en salsa verde… son algunos de los clásicos culinarios a la hora de cocinar el bacalao. Pero este saludable pescado, tan consumido durante la...
Cocina con verduras: tres ensaladas, un ingrediente común
Te hemos hablado de sus magníficas propiedades nutricionales para la salud y para la línea. También te hemos ofrecido diversos trucos para su consumo y compra, así como distintas...
Ensalada de espárragos a la vinagreta
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 12 espárragos verdes y blancos 80 g de pistachos Vinagre de jerez Aceite Sal Preparación: Lavar los espárragos....
De temporada: una ensalada perfecta para dar la bienvenida a la primavera
Cuando, a los 15 años, dejó los estudios y se puso a hacer pinchos y banderillas en el bar de sus padres, Atxen Jiménez inició un sueño que, con el tiempo, cristalizaría...
Ensalada de brotes, espárragos y verduras de primavera
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante 'Túbal' Ingredientes: 16 yemas de espárragos frescos 3 patatas nuevas 150 g de habitas 150 g de guisantes 150 g...
Ensalada de judías con vinagreta tártara
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes: 600 g de judía troceada congelada 3 dosis de perejil troceado congelado 2 dosis de ajo troceado congelado...
Ensalada de pasta integral con nueces
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Nueces de California Ingredientes: - 300 g de espirales integrales de kamut (tipo de trigo) - 12 huevos de codorniz - 12 tomates cherry -...
Recetas 'vip': ensalada de gambas y jamón
Hoy te proponemos una receta muy sencilla con productos, eso sí, de verdadero lujo: la deliciosa gamba de Huelva y el irrepetible jamón ibérico de bellota.
¡Exquisita cocina libanesa!
En España no es demasiado conocida. Sin embargo, en los países de Oriente Medio la cocina libanesa es una de las más apreciadas y valoradas. Su delicada fusión entre los sabores...
Recetas de temporada: deliciosas ideas 'a la naranja'
Nutritivamente hablando, lo primero que nos viene a la cabeza al pensar en las ricas naranjas es su enorme aporte vitamínico. Pero es que, además, esta fruta (que encuentra en invierno su...
Hora de cenar: consejos saludables
Según los expertos, la cena aporta alrededor del 30% de la ingesta diaria de alimentos. Así, es importante no hacer una cena excesiva; cuando se come mucho el proceso de depuración...
Cocina fácil: 'Me lo llevo a la oficina'
‘La liga de tupper’ cada vez es más numerosa en el mundo laboral. Trabajadores que por distintos motivos (ahorro de dinero; falta de tiempo; necesidad de seguir una dieta determinada...)...
Cocina ligera: tres sabrosas ensaladas con menos de 150 calorías
Al pensar en una ensalada ligera, la primera imagen que nos viene a la cabeza es un plato a base de lechuga, tomate y poco más. Pero, como sabes, bajo el término ‘ensalada’ se...
Caramelizada, frita, cruda… ¿cómo te gusta más la cebolla?
La dieta mediterránea no sería la misma sin el uso de la cebolla. Efectivamente, pocos alimentos son utilizados con tanta profusión a la hora de elaborar los más variados sofritos,...
En revuelto, en ensalada, como guarnición, incluso sobre una rica 'pizza'… ¡disfruta de las setas!
Que otoño es temporada de setas es algo que ya te hemos contado en esta sección de Cocina por activa y por pasiva... Hace sólo unos días, sin ir más, lejos te proponíamos,...
Cuatro ideas para preparar una ensalada templada
Cuando pensamos en una ensalada, la primera idea que nos suele venir a la cabeza es la de un plato refrescante a base de verduras y hortalizas crudas, de fácil y rápida elaboración....
