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Susana Baticón
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El cocinero mexicano cocinará estos próximos jueves y viernes en Jerónimo, la sede madrileña de su restaurante Pujol De lentejas, garbanzos, guisantes, alubias... este ingrediente cada vez está más presente en nuestras cocinas Están considerados como los más importantes del sector. Se entregan desde 1947 y reconocen, entre otros al mejor cocinero, sumiller, periodista, director de sala... del año La pastelería Prat "Can Carriel", de Roda de Ter, en la Ciudad Condal, sido el ganador del concurso celebrado hoy por el Gremi de Pastisseria de Barcelona, al que se han presentado diferentes pastelerías de todo el país Hasta el 21 de octubre se podrá disfrutar de una experiencia única con platos tanto de Sergio y Javier como del grupo de cocina japonesa De origen chino, hoy se cultiva en diferentes lugares y es conocido por su característico color negro. Descubre todo sobre este cereal con pedigrí que solo estaba reservado a los emperadores Es en plato muy mediterráneo y en España la más famosa es la de la isla de Menorca. Nos enseña cómo elaborarla el cocinero del del restaurante Wine Bar Berria, ¡y no te vas a poder resistir! Tenemos que concienciarnos día a día y pese a que cada vez lo hacemos más, aún nos queda camino por recorrer. Esperamos inspirarte Es una de las partes que mejor quedan después de cocinadas y nosotros te lo vamos a mostrar en varias recetas ¡absolutamente imbatibles y jugosísimas! Nos encanta este reto de hacer platos nuevos cada semana. Siempre con el mismo propósito: comer de manera sana y equilibrada sin complicarnos en exceso en la cocina Ha sido realmente difícil pero, después de probar varios aceites de oliva virgen extra, estos son los que más han gustado al equipo de ¡HOLA! Cocina El vino espumoso es perfecto para cualquier época pero ahora en verano ¡no puede apetecernos más! Aquí tienes algunas recomendaciones para brindar con burbujas Los aspirantes tendrán que replicar los platos de los chefs Hugo Ruiz y Javi Estévez en la prueba de exteriores y en la de eliminación, respectivamente. Te contamos todo sobre estos dos grandes cocineros Un crisol de sabores, aromas y colores es lo que vas a encontrar en ellas. Te mostramos cómo hacer las más populares ¡ni te imaginas lo sencillo y rápido que es! Se acaba de celebrar el Concurso Internacional que así lo acredita y te contamos qué llevan y dónde comerlas
