Recetas con calabaza

Aunque la calabaza sea típica del otoño, también puedes preparar recetas increíbles durante todo el año. Cocínala al horno, gratinada, rellena, en ensaladas... Te damos opciones innovadoras para que salgas de la monotonía. ¡Atrévete!

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Lomo asado de skrei, su refrito, crema de calabaza y trufa
Recetas con el rey del bacalao

Lomo asado de skrei, su refrito, crema de calabaza y trufa

El skrei no es cualquier bacalao: es el 'Gadus morhua' que migra miles de kilómetros desde el mar de Mar de Barents hasta la costa de Noruega para desovar. Su carne blanca y delicada es ideal para hacer recetas tan deliciosas como esta.