50min
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Fácil
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6 COMENSALES
Bizcocho de calabaza y chocolate con nueces
La calabaza aporta un toque jugoso, tierno y esponjoso a bizcochos, tartas, magdalenas... Prueba esta receta porque te va a fascinar, con ese toque dulce que tiene la reina de otoño y la mezcla con el chocolate y las nueces. Es un dulce para disfrutar en diferentes momentos del día, con el que también triunfarás en cualquier celebración: cumpleaños, Halloween, Navidades...
Bizcocho de calabaza y chocolate con nueces
Por
SUSANA BATICÓN
La calabaza aporta un toque jugoso, tierno y esponjoso a bizcochos, tartas, magdalenas... Prueba esta receta porque te va a fascinar, con ese toque dulce que tiene la reina de otoño y la mezcla con el chocolate y las nueces. Es un dulce para disfrutar en diferentes momentos del día, con el que también triunfarás en cualquier celebración: cumpleaños, Halloween, Navidades...
- 300 g de Calabaza cocida
- 250 g de Harina
- 200 g de Azúcar blanca
- 200 g de Chocolate para postres
- 1 sobre de Levadura en polvo 16 gramos
- 150 g de Aceite de girasol
- 4 ud de Huevo
- 0.5 cucharadita de Extracto de vainilla
- 1 puñado de Nueces peladas y picadas
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1.
Precalienta el horno a 180ºC.
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2.
Tritura la calabaza con la batidora o el robot.
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3.
Echa en un bol el azúcar y los huevos y bate hasta que queden muy cremosos.
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4.
Incorpora la calabaza, la vainilla y el aceite y mezcla muy bien.
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5.
Tamiza la harina con la levadura en otro bol y añade, poco a poco y sin dejar de mezclar, a la mezcla anterior.
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6.
Separa esta masa en dos recipientes.
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7.
Derrite el chocolate y añade la mitad a una de las masas.
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8.
Engrasa y enharina un molde redondo y vuelca la mitad de la masa de chocolate, la mitad de la masa sin chocolate, la mitad con chocolate y la otrad mitad sin chocolate.
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9.
Hornea durante unos 30-40 minutos a 180ºC.
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10.
Saca con cuidado el bizcocho y deja enfriar.
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11.
Cubre con el resto del chocolate y espolvorea las nueces picadas por encima.
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