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Cocina Vegetariana - Página 2

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Crema de remolacha con yogur y semillas

Al igual que ocurre con otros alimentos, lo que da sabor a este saludable producto es la manera de cocinarlo (que, por cierto, es muchísimo más amplia y versátil de lo que quizá imaginas). Os contamos algunos ejemplos

¿Insípido el tofu?, ¿acaso no te gusta la pasta o el arroz?...

Pizza con base de remolacha

Hummus de remolacha

Hamburguesa de remolacha

Pan de algarroba

'Smoothie bowl' de plátano, chocolate y algarroba

Tarta de algarroba y naranja

Pizza casera vegetal

Alcachofas cocidas con vinagreta de hierbas

Alcachofas en escabeche

Croquetas veganas de quinoa y brócoli

Croquetas veganas de espinacas

Crema de hinojo con hierbas aromáticas frescas

Crema ligera de brócoli

Calabacines rellenos de cuscús vegetal

Lombarda encurtida

Crema vegana de champiñones con trompetas de la muerte

Crema de almendras con compota de ciruela y fresa

Fideuá de la huerta

Raviolis de borraja a la salvia

Batido de avena con remolacha

Además de deliciosas y libres de proteína animal, estas recetas de bocado resultan de lo más ‘pintonas’. ¡Anímate a prepararlas y triunfarás con tus invitados!

Cocina vegetariana: ¿te apetece una tapa ‘veggie’?

Sopa de garbanzos, calabacín y zanahoria

Coca de pisto de calabacín

Bol 'Smoothie' con frutos rojos

Magdalenas de plátano y avena

Hummus casero

Pasta con romanesco y coliflor

Romanesco con salsa de queso y pipas

Arroz de verduras con setas y alcachofas

Alcachofas guisadas con verduras

Tarta vegetariana provenzal

Ensalada de naranja con cebolla morada

Cuscús de almendras y tomates secos

Tiramisú vegetariano con spéculoos y frutos rojos

Cocina Vegetariana

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