Crema ligera de brócoli

Name: Crema ligera de brócoli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de brócoli; 1 unidades de nabo; 2 unidades de cebolletas; agua; 1 vaso de leche desnatada; sal; aceite de oliva virgen; pétalos de flores

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Rico en vitaminas y minerales, el brócoli tiene numerosas propiedades saludables y es un magnífico aliado culinario. Te proponemos prepararlo en forma de una crema ligera, a la que también añadiremos cebolleta, nabo, agua y leche desnatada.

Ingredientes

500 gramos de brócoli
1 unidades de nabo
2 unidades de cebolletas
agua
1 vaso de leche desnatada
sal
aceite de oliva virgen
pétalos de flores

Preparación

Lavamos el brócoli y cortamos el tallo, separando los ramilletes.
Pelamos y troceamos tanto el nabo como la cebolleta reservando algunos trozos para decorar.
Ponemos a cocer el agua con la leche y un poco de sal.
Añadimos el brócoli, el nabo y la cebolleta.
Cocemos unos 20-25 minutos.
Trituramos hasta dejar una textura de crema fina.
Decoramos con unos pétalos de flores y unos trocitos de nabo.
¡Listo para servir!

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