30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Rico en vitaminas y minerales, el brócoli tiene numerosas propiedades saludables y es un magnífico aliado culinario. Te proponemos prepararlo en forma de una crema ligera, a la que también añadiremos cebolleta, nabo, agua y leche desnatada.
- 500 g de Brócoli
- 1 ud de Nabo
- 2 ud de Cebolletas
- 0.5 l de Agua
- 1 vaso de Leche desnatada
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Pétalos de flores
-
1.
Lavamos el brócoli y cortamos el tallo, separando los ramilletes.
-
2.
Pelamos y troceamos tanto el nabo como la cebolleta reservando algunos trozos para decorar.
-
3.
Ponemos a cocer el agua con la leche y un poco de sal.
-
4.
Añadimos el brócoli, el nabo y la cebolleta.
-
5.
Cocemos unos 20-25 minutos.
-
6.
Trituramos hasta dejar una textura de crema fina.
-
7.
Decoramos con unos pétalos de flores y unos trocitos de nabo.
-
8.
¡Listo para servir!
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