¡HOLA! Cocina

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Ensalada layer

Bacalao skrei frito con curry de coles de Bruselas y apionabo

Bacalao skrei con alcachofas confitadas y tomatitos con pesto

Bacalao con curry de lentejas

Bacalao con costra de hierbas sobre cama de chirivía y lima

Sargo entero frito con patatas asadas

Hamburguesa de merluza con mayonesa de jengibre

Escudella i carn d’olla

Anchoas fritas rellenas de pimiento

Escudella y carn d'olla con pilotes con nueces

'Risotto' de limón, cilantro e hinojo

Rillettes de pato

Risotto con pato

Magret de pato con castañas

Rollitos de pato confitado

Cabracho frito a la inversa con ensalada de hinojo y granada

'Creps' de Pato Pekín

Canelón 'Rossini' sin gluten

Ostras marinadas con miel y soja y gelatina de amontillado

Brocheta de gambas marinadas en soja y miel

Pollo marinado en salsa de soja y lima

Alitas de pollo con miel, soja y pimentón

Ramen de pollo y huevo con cebollino y soja

Champiñones con salsa cremosa de soja

Muslitos de codorniz al horno marinados con miel y salsa de soja

'Brookies'

Margarina vegetal de soja

Salsa de soja

Crema de patata con pollo a la soja y salvia

Leche de soja frita con almíbar de pera

'Dumplings' rellenos de pollo con salsa ponzu

'Monkey bread'

'Tataki' de atún con salsa ponzu y salsa huancaína

Alcachofas con jamón

Bocadillo de jamón, queso de cabra y tomate seco

'Noodles' con tofu marinado, pollo y verduras

Ensalada de zanahorias y cebolla morada con romero y eneldo

Guarnición de puerros con guisantes y cogollos

Galletas de avena con frutos secos

Tiramisú de chocolate

Pastel de queso de 'cookies & cream'

Bizcocho de chocolate