Recetas de frituras

Porque un capricho puntual siempre es bienvenido y porque también existen opciones saludables. Aquí te dejamos nuestra selección de recetas de frituras, para que disfrutes de una buena tempura o de unos deliciosos 'fingers' de pollo caseros. ¡Buen provecho!

Última actualización el | 5 de mayo de 2026

Cocina oriental

Cómo hacer la tempura perfecta en casa para que quede crujiente y ligera

Hay técnicas que jamás pasarán de moda, y esta es una de ellas. Popular dentro de la gastronomía japonesa, pero de origen portugués, la tempura es sencilla, pero tiene sus trucos.

Lo mejor de la Feria de Abril, en tu mesa: 10 platos imprescindibles que puedes hacer en casa (y que saben a caseta)

Jamón ibérico, 'pescaíto' frito, ensaladilla rusa, croquetas... son algunos platos imprescindibles de esta popular celebración en la que no faltan ni el vino ni el baile. Sevilla se convierte, por unos días, en el epicentro de la fiesta mundial y nosotros la vivimos a través de sus platos.Por Susana Baticón

25 recetas para comerse Andalucía a bocados: ideas deliciosas con alma y duende

La cocina del sur de España tiene magia, como sus ocho provincias. Recorremos la comunidad autónoma andaluza a través de sus sabores y sus 25 recetas más representativas.Por Susana Baticón

Ni cocidos ni fritos: así debes cocinar los huevos para que queden crujientes por fuera y cremosos por dentro

Maneras de cocinar el huevo ¡las hay infinitas! Pero hoy te traemos una muy especial que atesora ¡siglos de historia!Por Susana Baticón

Así puedes hacer en casa uno de los platos favoritos de Aitana: receta sencilla e irresistible

Ya en 2017, durante su paso por Operación Triunfo, la famosa cantante dejó constancia de su ‘debilidad’ por los San Jacobos, protagonizando una divertida anécdota. Unos años después fue diagnosticada de celiaquía, así que vamos a hacer dos versiones de esta receta popular, con y sin gluten.Por Iraide Almudí

El secreto para unos buñuelos de bacalao jugosos por dentro y crujientes por fuera

Con bacalao podemos hacer cientos de recetas y hay una que nos encanta especialmente. Los buñuelos resultan un aperitivo o entrante perfecto. Consigue que te queden crujientes por fuera y jugosos por dentro.Por Susana Baticón

Cachopo de ternera: la auténtica receta asturiana

Se ha convertido en uno de los platos más habituales en las cartas de buen número de restaurantes. De origen asturiano, se hizo popular a finales de los años 40 del siglo XX y se ha convertido en un icono gastronómico. Aquí tienes la mejor receta y algunos útiles consejos para preparar un buen cachopoPor Susana Baticón

Langostinos crujientes con fideos de patata

Los fideos de patata se elaboran principalmente con almidón de patata y agua. A veces, se añade también almidón de maíz para darles más consistencia. Con ellos, envolvemos unos langostinos y los freímos para crear un suculento aperitivo ¡y no dejar que se enfríe!Por Susana Baticón

Buñuelos de manzana: la receta de la abuela

Esta es uno de esos postres que nos envuelven y nos hacen evocar la repostería más tradicional, la que hacían nuestras abuelas con tanto mimo y sabiduría. Prueba los buñuelos de manzana más deliciosos de tu vida con nuestra recetaPor Susana Baticón

Buñuelos de viento: la receta tradicional

Los buñuelos de viento son una tradición muy arraigada en España para tomar el Día de Todos los Santos o Difuntos. Se dice que representan las almas que se elevan del purgatorio. Al comer un buñuelo, se cree que se libera un alma de este lugarPor Susana Baticón

Empanadillas de queso, salchicha y tomate

¿Antojo de empanadillas? ¡Prepáralas en casa!. Disfruta de estas empanadillas de queso, salchicha y tomate con esta receta fácil y rápida. Perfectas para cualquier ocasión. ¿Podrás resistirte?Por ¡HOLA! Cocina

'Nuggets' de pescado caseros

Estos nuggets son una excelente opción para introducir el pescado en la dieta de los más pequeños. El formato y el sabor resultan atractivos para los niños y, si son caseros, son una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales, especialmente si se utiliza pescado blanco como la merluza o el bacalao

Huevos fritos con jamón, patatas y pimientos de Padrón

Sabores nacionales a tope y de lo más reconocibles son los que encierra esta receta. Prepara el mejor de los panes ¡porque lo vas a necesitar!Por Susana Baticón

Cómo hacer fritura de pescado al estilo andaluz

Es uno de los platos que mejor definen los lugares de costa del sur de España, y nosotros te vamos a contar todos los secretos para que este 'pescaíto frito' te salga como si hubieras nacido allí.