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30min
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Fácil
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4 COMENSALES
Empanadillas de queso, salchicha y tomate
Empanadillas de queso, salchicha y tomate
Por
¡HOLA! COCINA
Compramos unas obleas de empanadilla para prepararlas rellenas de salchichas de Frankfurt, tomate picadito y abundante queso rallado. Las puedes preparar al horno pero, en este caso, nosotros las vamos a freír en aceite caliente. ¡Un entrante o aperitivo delicioso que te recomendamos comer calentito!
- 12 ud de Obleas de empanadilla
- 200 g de Queso rallado
- 8 ud de Salchichas tipo frankfurt
- 2 ud de Tomate
- Sal
- Aceite de oliva
-
1.
Comienza picando las salchichas en daditos pequeños.
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2.
Pela los tomates y córtalos también en daditos del mismo tamaño que las salchichas.
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3.
Echa un poco de aceite en una sartén y fríe las salchichas y el tomate con una pizca de sal.
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4.
Extiende las obleas de empanadilla y pon encima de cada una un poco de la mezcla de salchichas y tomate.
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5.
Añade por encima un poco de queso rallado y dobla cada empanadilla para cerrarla presionando los bordes con un tenedor para que no se salga el relleno.
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6.
Calienta abundante aceite en una sartén y fríe la empanadillas por ambos lados.
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7.
Saca las empanadillas sobre papel de cocina para secar el exceso de aceite ¡y a comer!
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