Recetas con garbanzos

Esta legumbre tan tradicional en el mediterráneo no puede faltar en tu menú semanal. Además de aportar un sinfín de propiedades nutritivas, el garbanzo se presta a multitud de elaboraciones. En ensaladas, estofados, sopas... ¡hasta albóndigas veganas! Descubre nuestras recetas más originales.

Última actualización el | 22 de enero de 2026

Legumbres

8 recetas fáciles, rápidas y ricas con garbanzos de bote

Las conservas de garbanzos son uno de esos productos muy socorridos que siempre conviene tener en la despensa ya que nos facilita mucho la preparación de comidas rápidas y al mismo tiempo sanas

Cómo disfrutar del falafel: 6 ideas fáciles y deliciosas de comer el plato estrella, y vegano, de Oriente Medio

Es plato estrella de la comida árabe, no falta en las dieta vegana y vegetariana y se trata de la comida rápida preferida en todo Oriente Medio. Aquí tienes 6 deliciosas formas de disfrutar el faláfel.Por Susana Baticón

Tabulé con garbanzos y limón: receta fácil y fresquita

Una ensalada de inspiración oriental perfecta para el verano: tabulé con garbanzos, hierbas frescas y limón. Ligera, saludable y lista en pocos minutos.Por Susana Baticón

Garbanzos con espinacas: la receta más sencilla, nutritiva y tradicional

Fueron los árabes quienes introdujeron en la Península Ibérica tanto los garbanzos como las espinacas, y su combinación dio lugar a deliciosos platos como este, muy popular en AndalucíaPor Susana Baticón

Ensalada vegana de garbanzos, kale y quinoa con champiñones y naranja

Una ensalada nutritiva y llena de sabor con el equilibrio perfecto entre proteína vegetal, frescura cítrica y textura deliciosa.Por Beatriz Torija

Potaje de garbanzos: receta clásica y tradicional

El potaje de garbanzos y bacalao es un clásico de la gastronomía española, especialmente durante la Cuaresma y Semana Santa. Sus orígenes y curiosidades son tan ricos como su saborPor Susana Baticón

Crema de puerros y garbanzos

A casi todos nos gustan las cremas y los purés y para los que les cuesta más tomar verduras, sobre todo a los más peques de la casa, es una opción inmejorable. Esta receta, además, lleva legumbres, lo que la convierte en una alternativa supernutritiva.Por Susana Baticón

Arroz al horno: la receta clásica y tradicional

En sus orígenes, esta receta de la Comunidad Valenciana, se hacía con las sobras del cocido. Era un plato de origen campesino y de aprovechamiento. Se realiza en cazuela de barro y es una elaboración bastante contundente.Por ¡HOLA! Cocina

'Wok' de calabacín y garbanzos con salsa agridulce

Por Susana Baticón

'Poke bowl' de arroz con pollo y aguacate

Por Susana Baticón

Curry de coliflor y garbanzos con arroz

Por Susana Baticón

Arroz 'veggie' con brócoli y garbanzos

Por Susana Baticón

Guiso de garbanzos, vegetales y especias

Por Susana Baticón

Guiso de pavo con garbanzos y verduras

Por Susana Baticón

Garbanzos guisados

Por Susana Baticón

Garbanzos con marisco

Por Susana Baticón

Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas, el tradicional

Por ¡HOLA! Cocina

15 recetas con garbanzos de bote fáciles y deliciosas

Las legumbres en conserva son un gran 'aliado' a la hora de preparar recetas saludables cuando no disponemos de mucho tiempo entre fogones. Aquí tienes 15 recetas con garbanzos de bote que nos van a solucionar la vidaPor Susana Baticón