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Garbanzos con almejas
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clock 35min | easyFácil

Garbanzos con almejas

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Las legumbres en general son buenas compañeras de los mariscos, tanto en guisos como en ensaladas y otro tipo de platos. En esta receta, guisamos unos garbanzos con almejas y el resultado esperemos que te guste tanto como a nosotros.

  • 350 g de Garbanzos cocidos
  • 1 unidad de Puerro
  • 1 unidad de Cebolla
  • 400 g de Almejas
  • 1 chorrito de Vino blanco
  • 500 ml de Caldo de pescado
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  1. 1.

    Pela y pica la cebolla, el ajo y el puerro muy finitos.

  2. 2.

    Echa aceite en una cazuela y pocha la verdura con un poco de sal.

  3. 3.

    Agrega los garbanzos, cubre con el caldo de pescado y deja que cueza durante 25 minutos.

  4. 4.

    Lava las almejas y échalas en una sartén con el vino blanco.

  5. 5.

    Tapa y espera a que se abran para añadirselas a los garbanzos.

  6. 6.

    Mezcla bien ¡y sirve calentito!

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