35min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Las legumbres en general son buenas compañeras de los mariscos, tanto en guisos como en ensaladas y otro tipo de platos. En esta receta, guisamos unos garbanzos con almejas y el resultado esperemos que te guste tanto como a nosotros.
- 350 g de Garbanzos cocidos
- 1 unidad de Puerro
- 1 unidad de Cebolla
- 400 g de Almejas
- 1 chorrito de Vino blanco
- 500 ml de Caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen
- Sal
-
1.
Pela y pica la cebolla, el ajo y el puerro muy finitos.
-
2.
Echa aceite en una cazuela y pocha la verdura con un poco de sal.
-
3.
Agrega los garbanzos, cubre con el caldo de pescado y deja que cueza durante 25 minutos.
-
4.
Lava las almejas y échalas en una sartén con el vino blanco.
-
5.
Tapa y espera a que se abran para añadirselas a los garbanzos.
-
6.
Mezcla bien ¡y sirve calentito!
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