Recetas de cremas

Las cremas calientes asientan el cuerpo en invierno y las cremas frías refrescan e hidratan en verano. Con casi todas las verduras se puede hacer una crema deliciosa, pero también hay excelentes cremas de hongos, de legumbres, de mariscos, de frutas… un valor seguro para una cena o un primer plato casero y saludable. Pero incluso un plato tan sencillo tiene sus trucos: añade un lácteo (nata o queso) para darles cremosidad, elige ingredientes de colores vistosos para hacerlas atractivas y añade guarniciones crujientes para crear texturas apetecibles. Y si te gustan estas cremas, ¡no te pierdas nuestras sopas!