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Crema de champiñones
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clock 20min | easyFácil

Crema de champiñones

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Reconfortante, calentita, fácil de hacer y deliciosa. Esta crema de champiñones es ideal para tomar como primer plato. Puedes tomarla tal cual o servirla con un poco de queso crema o unos picatostes. Puedes dejarla con una textura más o menos líquida, en función de la cantidad de líquido que le eches. Esta versión la preparamos con robot de cocina aunque no es indispensable.

  • 400 g de Champiñones
  • 600 g de Agua
  • 200 g de Leche
  • 1 ud de Caldo de verduras (en pastilla)
  • 50 g de Harina
  • 0.5 cc de Sal
  • 50 g de Nata para montar
  • 4 ramas de Perejil fresco (solo las hojas)
  1. 1.

    Pon los champiñones en el vaso y trocea 10 seg/vel 4.

  2. 2.

    Añade el agua, la leche, la pastilla de caldo, la harina y la sal y programa 10 min/100°C/vel 3.

  3. 3.

    Agrega la nata, el perejil y el queso cremoso y programa 2 min/90°C/vel 2.

  4. 4.

    Tritura 1 min/vel 4-7 progresivamente.

  5. 5.

    Sirve la crema de champiñones muy calentita.
CONSEJO
  1. 1.

    Decora con unas láminas de champiñón rehogadas.

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