Crema de puerro y champiñón con menta
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Crema de puerro y champiñón con menta

Si buscas una receta fácil y saludable, ¡tienes que preparar esta crema! Con puerro, champiñones y un poco de queso crema tendrás listo un plato súper rico y perfecto para entrar en calor. Añadiremos unas hojas de menta fresca para darle ese toque de sabor tan característico. ¿Te animas?

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Si buscas una receta fácil y saludable, ¡tienes que preparar esta crema! Con puerro, champiñones y un poco de queso crema tendrás listo un plato súper rico y perfecto para entrar en calor. Añadiremos unas hojas de menta fresca para darle ese toque de sabor tan característico. ¿Te animas?

  • 250 g de Champiñones
  • 6 ud de Puerros
  • Queso crema
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta roja en grano
  • Menta para decorar
  1. 1.

    Limpiar y lavar los champiñones y los puerros, con cuidado de retirar todos los restos de tierra.

  2. 2.

    Trocear toda la verdura.

  3. 3.

    Poner un poco de aceite de oliva en el fondo de la olla y sofreír bien.

  4. 4.

    Salpimentar y cubrir de agua.


  5. 5.

    Cocer durante 15 minutos.

  6. 6.

    Pasar por la batidora hasta dar con una textura fina y corregir la sal.

  7. 7.

    Aún caliente, añade una cucharada de queso crema en cada ración y mueve sin llegar a mezclar del todo.

  8. 8.

    Adorna con hojas de menta fresca.