Ir al contenido principalIr al pie de página
Susana Baticón
Artículos recientes de Susana Baticón
La cocina mexicana es una de las más ricas. Y dentro de ella, la pieza más emblemática es el taco. Hoy es su Día Internacional y queremos rendirle homenaje recomendándote algunos de los mejores que se pueden tomar en Madrid La muselina está emparentada con la crema la pastelera. Se utiliza como relleno o cobertura de numerosos dulces y queremos contarte cómo se hace y cómo utilizarla Son para 'mojar' verduras, 'chips' y otros ingredientes, salsas de queso que nos valen también para acompañar carnes, pescados, aves, verduras, etc No lo confundamos con el instrumento musical aunque se llamen igual. Relacionado con la comida es la forma en que servimos algunos platos dándoles forma con un molde. Sigue leyendo y te contamos cómo se hace y cómo se come Rica en matices, esta variedad de llamativo color cada vez se usa más en la cocina Se trata de una salsa parecida al pesto, pero que se usa en la cocina francesa. Te contamos cómo se hace y en qué recetas usarlo La gastronomía española vuelve a mostrar su cara más solidaria, esta vez ayudando a los refugiados de Ucrania, obligados a abandonar su país por la guerra con Rusia Este electrodoméstico sirve para muchísimo más en la cocina y a nosotros nos gusta aprovecharlo al máximo. Anota nuestros consejos y recomendaciones para cocinar en el microondas Originaria de la India, esta semilla utilizada como especia, tiene gran presencia en numerosas cocinas del mundo Ideas y platos sencillos para el maratón de cine que tienes por delante Sinónimo de vida, alegría, buen comer y buen beber, nos vamos de ruta gastronómica por Sanlúcar de Barrameda, en Cádiz Detrás de taberna 'japo' que va a triunfar en Barcelona están el chef Hideki Matsuhisa e Iñaki López de Viñaspre, del Grupo Sagardi que comparten el amor por la pureza del producto y el fuego Ahumado, fresco, desalado... incluye el bacalao en diferentes tipos de ensaladas y sorprende en casa Elige la crema dulce que más te guste y ponle un broche de oro a tus comidas Gratinar consiste en tostar la capa superficial de un alimento, por lo general, en el horno. Nos fascina cómo quedan las pastas utilizando esta forma de cocinar. Estos y muchos otros. Fijamos nuestra mirada en la gastronomía de Sicilia, una de las más interesantes de Italia
