30min
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Fácil
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4 COMENSALES
Espirales gratinadas con setas y espinacas
Para esta receta, optamos por unas espirales, tornillos o como se conocen en Italia, 'fusilli', pero puedes emplear cualquier otra pasta que tengas en casa. La cocemos, la mezclamos con unas setas y espinacas salteadas, le añadimos un poco de crema y de queso rallado y gratinamos en el horno.
Espirales gratinadas con setas y espinacas
Por
SUSANA BATICÓN
Para esta receta, optamos por unas espirales, tornillos o como se conocen en Italia, 'fusilli', pero puedes emplear cualquier otra pasta que tengas en casa. La cocemos, la mezclamos con unas setas y espinacas salteadas, le añadimos un poco de crema y de queso rallado y gratinamos en el horno.
- 400 g de Espirales de pasta
- 250 g de Setas
- 1 unidad de Cebolla
- 1 bolsa de Espinacas
- 1 brik 1/2 litro de Nata para cocinar
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta negra
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1.
Cuece la pasta en un cazo con agua hirviendo y sal el tiempo que marque el fabricante en el envase.
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2.
Limpia las setas y corta en láminas.
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3.
Pela la cebolla, pica en daditos y póchala en una sartén con aceite.
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4.
Añade las setas, salpimenta y rehoga. Agrega las espinacas y sigue rehogando.
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5.
Incorpora la nata y deja que reduzca ligeramente.
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6.
Escurre la pasta, échala en una fuente de horno y añade los vegetales con la nata.
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7.
Espolvorea con queso rallado y gratina unos minutos en el horno.
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