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Susana Baticón
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Es uno de los guisos de carne más tradicionales de la cocina francesa que, en esta época otoñal, nos apetece más que nunca El de la Cocina de frente es uno de los más afamados de Madrid. Consta de 5 vuelcos y esta temporada es más clásico que nunca pero con algún toque novedoso 'Panino', en singular, y 'panini', en plural. Un delicioso bocado italiano, similar a nuestro bocadillo o sándwich, que puede ser frío o caliente y que se encuentran por todo el país vecino Son los primeros premios que entregará esta institución. Cuentan con el patrocinio de ¡Hola! y reconocen a 4 personalidades que están contribuyendo a hacer de la gastronomía del siglo XXI algo satisfactorio, saludable, sostenible y solidario Nos llega desde la repostería alemana y se trata de una mezcla de tan solo 3 ingredientes: mantequilla, harina y azúcar Conocíamos -y amábamos- el escalope Armando. Ahora se suma una nueva versión con toques 'japos' para 'delivery', ideada por los cocineros Nino Redruello y Naoyuki Haginoya Es una de las iniciativas más originales que se han puesto en marcha en Madrid. Se trata de un restaurante donde puedes pedir lo que más te apetezca aunque no esté en la carta Viajamos hasta el país del sudeste asiático a través de algunos de sus platos más populares: sopas, arroces, pollo, curries... No se nos ocurren muchas más combinaciones que funcionen tan bien y que se complementen tanto. Apúntate varias de las formas en las que unir a estos dos ingredientes básicos de nuestra dieta En estos días otoñales, convertimos a la calabaza en uno de los ingredientes más presentes en nuestra cocina. ¡Nos ofrece tantísimas posibilidades! Muy popular en el Reino Unido y en Estados Unidos, te contamos en qué consiste y cómo se elabora La receta del pollo con mantequilla, 'murgh makhani', es originaria del Punyab, una zona del norte de la India. ¡Y no puede ser más sabrosa! El chimichurri es la clásica salsa que se toma con carnes a la parrilla y los conocidos como 'choripanes'. Originaria del cono sur americano, sigue nuestras recomendaciones para preparar la más auténtica Si nunca te lo has planteado, echa un vistazo a estas recetas dulces con uno de los productos más representativos del otoño
