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clock 35min | easyFácil | 30 PORCIONES

Galletas 'Streusel'

El 'streusel' es una especialidad de la repostería alemana que consiste en una mezcla de harina, azúcar y mantequilla desmigada y horneada y que se añade a muchas elaboraciones dulces antes de hornearlas para darles un toque crujiente y delicioso. Se puede aromatizar con canela, cacao, vainilla, jengibre, etc. Lo vamos a convertir en unas estupendas galletas, que no puedes dejar de probar.

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El 'streusel' es una especialidad de la repostería alemana que consiste en una mezcla de harina, azúcar y mantequilla desmigada y horneada y que se añade a muchas elaboraciones dulces antes de hornearlas para darles un toque crujiente y delicioso. Se puede aromatizar con canela, cacao, vainilla, jengibre, etc. Lo vamos a convertir en unas estupendas galletas, que no puedes dejar de probar.

  • 300 g de Harina
  • 150 g de Azúcar blanca
  • 200 g de Mantequilla
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de Canela molida
  • 1 cucharadita de Levadura en polvo
  • 1 pizca de Sal
  1. 1.

    Precalienta el horno a 200 grados.

  2. 2.

    Funde la mantequilla en el microondas.

  3. 3.

    En un cuenco grande echa la harina, la mantequilla, la levadura, el azúcar, la canela y el extracto de vainilla.


  4. 4.

    Mezcla bien con las manos. Te tiene que quedar una masa 'desmigada'.

  5. 5.

    Puedes usar un molde para hacer 'muffins', forrarlos con papel y añadir un poco de la masa, pero también nos sirve un aro para hacer estas 'cookies', que puedes ir depositando en una bandeja de horno con papel o con un tapete de silicona.

  6. 6.

    Hornea durante unos 15 minutos a 180 grados.

  7. 7.

    Saca con cuidado, deja enfriar ¡y listas!