Recetas de Arroz
Las mejores y más faciles recetas con Arroz
Arroz para 'sushi' (Receta Senén González)
Tipo: Arroces Ingredientes: 1,25 kg de agua por 1 kg de arroz. Para la salsa de vinagre: 150 ml de vinagre de arroz 50 ml de sake 50 g de azúcar 2 g de sal Preparación: La...
'Uramaki' de huevo, jamón y pimiento
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Chef Senén González (restaurante 'Sagartoki') Ingredientes: 1 lámina de pimiento del piquillo 50 g de arroz para sushi...
El arroz: un alimento, cuatro texturas
Alimento básico para más de la mitad de la población mundial, el arroz cuenta con decenas de variedades. En España por ejemplo, el 70% de arroz consumido es de tipo japónico...
Vieiras salteadas sobre arroz en tinta, 'coulis' de pimiento rojo y salsa de hierbas
Tipo: Marisco Nº de Personas: 4 Autor: Franck Plana Ingredientes principales: 20 vieiras Sal y pimienta Para la cocción del arroz: 120 gr de arroz bomba 60 gr de...
Trucos de cocina: El 'ABC' de un buen 'risotto'
Cremoso, pero no caldoso. Es decir, que se pueda comer con tenedor. Así es como, según todos los manuales de cocina debe quedar un buen risotto. ¿Otra norma imprescindible? La utilización...
Arroz de sardinas
Tipo: Arroces Autor: Lía Sequeda M. (Recetas de los lectores) Ingredientes: 3 tazas de arroz 1 lata grande de sardinas en tomate 1 taza de zanahoria cortada en cubos pequeños...
Las maestras del arroz
Secos, melosos, al horno, en olla, en paella… Son muchos los lugares de España en los que es posible disfrutar de un buen arroz, en cualquiera de sus variedades. Sin embargo, es la zona...
Arroz de conejo y caracoles
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Paco Gandía Ingredientes: 450 g de arroz bomba 750 g de conejo 50 g de tomate 20 caracoles de tierra 200 ml de aceite...
Ricos pasteles con acento 'salado'
Cuando escuchamos la palabra ‘pastel’, una de las imágenes más recurrentes que nos viene a la cabeza es la de un magnífico escaparate lleno de dulces de repostería...
Pastel de bonito, huevos y arroz
Tipo: Pasteles Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 bases de hojaldre 400 g de bonito en dados de 3 cm 100 g de arroz basmati 150 g de setas laminadas 7 huevos Aceite de oliva...
Cocina tradicional: ¿te animas a preparar un arroz a banda?
Una deliciosa receta de origen marinero que nos llega desde el litoral levantino y que resulta ideal para los amantes del arroz y del pescado.
Cocina exprés: recetas rápidas para disfrutar del arroz
¿Eres un amante incondicional del arroz?, ¿tienes poco tiempo para cocinar? Si tu respuesta a ambas preguntas es afirmativa, toma buena nota de las sugerencias que a continuación te...
Paella de marisco
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Ingredientes: 300 g de arroz bomba 1 l de caldo de pescado o marisco 2 chipirones 8 gambas peladas 8 mejillones 12 chirlas o almejas 1 pimiento rojo...
Brocheta de lomo de res con chimichurri
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes: 250 g de lomo alto 1 cucharada de orégano 1 hoja de laurel 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimentón dulce ½ guindilla...
¿Cuáles dirías que son los pilares básicos de la dieta mediterránea?
Nadie pone en duda que la dieta mediterránea configura uno de los modelos nutricionales más saludables de cuantos existen a nivel mundial. No por casualidad, la UNESCO la reconoció...
Lentejas, garbanzos, judías y arroz… ¿todos juntos en una misma receta?
Se llama ‘recao’ y es un plato de cuchara típico de los pueblos de montaña. Contundente, energético y… ¡riquísimo!
Platos de cucharada: arroz caldoso con alcachofas y vieiras
Unos daditos de jamón serrano le darán un toque especial, en contrapunto con la verdura y el marisco.
