Seguro que muchos recuerdan aún aquella polémica protagonizada por Jamie Oliver cuando se le ocurrió añadir chorizo a una receta de paella. ¡Eso no es una paella, llámenlo arroz si quieren!, decían algunos. Pues bien; sin ánimo de herir sensibilidad ninguna, he aquí, pues, un arroz que, cocinado en paellera (o paella, que así se llama también el recipiente), lleva chistorra y marisco. Lo que viene siendo un plato 'mar y montaña', donde las carnes y sabores marineros se dan la mano. Si nunca has probado este tipo de combinaciones, te animamos a que lo hagas. Y, por qué no, este arroz -que no paella- puede ser un comienzo.
Arroz mixto con pollo, chirlas y langostinosPor ¡HOLA! Cocina
