Recetas De Salsas

Última actualización el | 22 de octubre de 2025

Clásicos de siempre

Cómo hacer la bechamel perfecta, ¡más cremosa imposible!

Es una de las consideradas 'salsas madre' de la cocina francesa. La bechamel es uno de esos comodines que se emplean para hacer multitud de platos. Aquí tienes todas las claves para que esta clásica receta te salga de 10.

Ni echar más huevo ni empezar de cero: el truco eficaz para salvar una mayonesa cortada

Si te gusta hacer de forma casera esta salsa y alguna vez se te corta, prueba este ‘tip’ y verás cómo podrás recuperarla de forma sencilla.Por Iraide Almudí

Cómo hacer salsa bilbaína: el acompañamiento ideal para potenciar el sabor de tus pescados

Estamos ante una de las salsas más clásicas de la cocina vasca, que se prepara a partir de ingredientes muy básicos y se emplea para terminar algunos pescados y mariscos dándoles ¡un toque único!Por Susana Baticón

Salmón al horno con salsa holandesa de fruta de la pasión

La papaya o fruta de la pasión aporta un toque refrescante y tropical. Se emplea sobre todo en bebidas y repostería, pero aquí lo hacemos en una salsa para acompañar un salmón que podemos cocinar al horno, a la plancha o en la freidora de airePor Susana Baticón

Cómo hacer 'skordalia', el aperitivo griego que también triunfa como guarnición

Es tan fácil y está tan rica que cuando pruebes esta receta griega, la tomarás tanto como aperitivo o como guarnición. Descubre la 'skordalia' y viaja con su sabor a una de las cunas de la civilización occidental.Por Susana Baticón

Merluza con judías verdes y salsa de hinojo

Si te gustan los toques anisados del hinojo y eres fan de la merluza, prepara pan, porque vas a querer rebañar el plato si haces esta rica recetaPor ¡HOLA! Cocina

10 recetas irresistibles de pasta con tomate: clásicos y nuevas ideas para sorprender

La pasta va bien con casi todo pero con el tomate hacen un 'match' indiscutible. Estos dos ingredientes básicos de nuestra cocina, solos o en compañía del alguno más, son la base de estas 10 recetas fáciles y sabrosísimas ¡que siempre apetecen!Por Susana Baticón

'Calçots' al horno: disfruta en casa de la tradición catalana

La forma tradicional de cocinar esta cebolleta tierna es a la brasa, pero como no todos tenemos la posibilidad de hacerlo, te mostramos otra alternativa que es prepararlos al hornoPor Susana Baticón

¿Has probado ya la mayonesa más saludable y viral?

No paramos de verla en redes. Se trata de una variante de esta tradicional salsa que se elabora, entre otros ingredientes, con huevo duro. Esto hace que no se corte y se evitan los riesgos de consumir huevo crudo. Además, esta mayonesa... ¡es facilísima de preparar!Por Susana Baticón

Reglas de oro para un aliño perfecto (y algunas vinagretas irresistibles)

Un buen aliño puede hacer que una ensalada ‘normalita’ pase otro nivel en cuestión de segundos. Pero, para ello, hay que tener en cuenta ciertas pautas que te vamos a contar.Por Iraide Almudí

Salmón a la parrilla con 'tzatziki', verduras y quinoa

Un plato completo, variado, equilibrado y, sobre todo, riquísimo y con mucho saborPor Susana Baticón

Falafel con 'tzatziki'

Juntamos estas dos icónicas elaboraciones internacionales: una especie de croquetas de garbanzos con especias, acompañadas de una crema de yogur, ajo y pepinoPor Susana Baticón

Cómo hacer solomillo de cerdo al horno con chimichurri, receta fácil y económica

Esta receta es muy sencilla y económica de preparar y el resultado no puede estar más delicioso. Toma nota de nuestro paso a paso y conseguirás un solomillo de cerdo al horno perfectoPor Susana Baticón

Brochetas de pollo con salsa Tkemali y salsa Satsebeli

Por Susana Baticón

Rollitos de pavo rellenos de puerro con cuscús y salsa de tomate

Por Susana Baticón

Pechugas de pollo gratinadas con queso y pesto sobre salsa de tomate casera

Por Susana Baticón

Ensalada de salmón fresco con aguacate y melón

Por ¡HOLA! Cocina

Lasaña de salpicón de marisco

Por Susana Baticón

Conchas rellenas de espinacas con salsa bechamel y queso

Por Susana Baticón

Hamburguesa de 'brisket' con pepinillos y salsa barbacoa casera

Por Susana Baticón

'Chutney' de mandarina con anís

Por Susana Baticón

Crepes rellenos de angulas de monte

Por Susana Baticón

'Coulís' de frutos rojos

Por Susana Baticón

Cabracho con verduras salteadas y salsa de vino y curry

Por ¡HOLA! Cocina

Salsas de queso para 'dippear' y para acompañar tus mejores platos

Son para 'mojar' verduras, 'chips' y otros ingredientes, salsas de queso que nos valen también para acompañar carnes, pescados, aves, verduras, etcPor Susana Baticón