Recetas de bacalao: ¡triunfa con los consejos del chef Mario Sandoval!
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Esta es una receta originaria de la Isla de Guadalupe, en las Antillas francesas, donde recibe el nombre de 'accras de moure' o 'marinades'. Son unos buñuelos de bacalao salado...
Si te aburre la clásica ensalada de lechuga, pepino y tomate, anímate a probar cosas nuevas. Nosotros te proponemos una a base de bacalao ahumado, cebolla, gajos de pomelo, zanahoria...
La forma más tradicional de preparar los calsots es a la brasa, pero estas cebollas tiernas podemos cocinarlas de otras muchas maneras más. En este caso, los convertimos en una...
Te proponemos una reconfortante sopa a base de bacalao, beicon y maíz. Mezclamos sabores de mar y tierra, pues además del bacalao y el beicon, la vamos a preparar con...
Este pastel salado, a base de huevos y nata, habas y bacalao, es perfecto para tomar como entrante. Te sorprenderá lo fácil que es prepararlo. Está delicioso caliente pero frío...
El bacalao es un pescado comodín que admite todo tipo de elaboraciones. Nos encantan las clásicas como el pilpil, rebozado, con tomate... pero también está bien probar otras nuevas. En...
En tan solo veinte minutos puedes tener hecho este delicioso plato a base de bacalao y hierbas aromáticas. Además, tiene cierto toque crujiente gracias al toque final de las semillas...
Si nunca has probado esta mezcla en forma de revueltos, anímate a descubrirla. Te aconsejamos que no cuajes en exceso el huevo para que el resultado sea cremoso. El sabor...
El fogonero pertenece a la misma familia que el bacalao -al cocinarlo, su carne también se separa en lascas-. Hace algunos años se consumía bastante en España aunque hoy es...
El bacalao, además de salado, lo puedes comprar en fresco. Optamos por este último para prepararlo en tacos, que rebozamos, freímos y servimos sobre una crema de espinacas con bechamel...
Esta vez queremos enseñarte a preparar croquetas un tanto especiales, puesto que también vamos a necesitar patatas para su elaboración. Serán perfectas para abrir una cena entre amigos o una...
Estos dos ingredientes tan populares en nuestras cocinas se combinan en esta receta, en forma de ensalada, para que solo tengas que cocina un plato único. También necesitarás pimiento rojo...
Esta ensalada tiene la ventaja de que lleva muy poca elaboración y la que lleva se hace de una manera muy rápida. Además, puedes tomarla como primer, segundo o plato...
Sabemos que en verano las ensaladas siempre triunfan y por eso queremos darte una nueva idea para que te inspires. Esta vez, apostamos por una ensalada de bacalao y aguacate...
Cuando las temperaturas empiezan a subir tanto que solo nos apetece comer platos fríos, se nos acota el repertorio de recetas y nos quedamos sin ideas. Sin embargo, como no...
Cocinamos unos tacos de bacalao a la plancha para acompañarlo con salmorejo y una salsa pesto. A este maravilloso segundo plato le ponemos también como guarnición un poco de chalota...
Descubre un plato diferente en el que los protagonistas son el bacalao y el salmorejo, pero un salmorejo distinto porque a la receta tradicional le ponemos pimiento rojo y unos...
El salmorejo es una crema fría muy tradicional que se elabora especialmente durante la temporada estival. Un plato que se puede presentar de múltiples maneras y que tiene un valor...
Los amantes del bacalao disfrutarán de lo lindo con esta rica hamburguesa. No obstante, puedes probar a utilizar otros ingredientes marinos (lubina, dorada, corvina...). ¡Resultará igualmente sabrosa!...
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