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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Huevos revueltos con bacalao, langostino y cebolla
Huevos revueltos con bacalao, langostino y cebolla
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¡HOLA! COCINA
Si nunca has probado esta mezcla en forma de revueltos, anímate a descubrirla. Te aconsejamos que no cuajes en exceso el huevo para que el resultado sea cremoso. El sabor del bacalao y el del langostino encajan a la perfección.
- 8 ud de Huevo
- 150 g de Bacalao fresco
- 150 g de Langostinos
- 0.5 unidad de Cebolla
- 4 rebanadas de Pan integral
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- Cebollino
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1.
Ponemos un poco de aceite a calentar en una satén al fuego y rehogamos la cebolla; una vez rehogada la escurrimos bien y la reservamos
-
2.
Añadimos el bacalao en daditos y los langostinos pelados y en trozos.
-
3.
Batimos los huevos y añadimos el bacalao, la cebolla y los langostinos y salpimentamos.
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4.
Ponemos un poco de aceite a calentar y, cuando esté caliente, añadimos toda la mezcla, removemos bien hasta que se cuaje el huevo pero sin pasarnos para que quede cremoso.
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5.
Lo servimos sobre las rebanadas de pan tostado y espolvoreamos por encima un poco de cebollino picado.
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