Nunca antes como ahora hemos tenido a nuestro alcance una variedad tan extraordinaria de pescados. Atún, bonito, bacalao, gallo, dorada, merluza, mero, rape, emperador, sardina, congrio, caballa, boquerón, cabracho, besugo, jurel, lenguado, salmonete, trucha, salmón, raya y muchísimos más… y esto sin entrar en el amplio mundo de los mariscos. Hay pescados para todos los gustos, con diferentes sabores, texturas, preparaciones… pero todos, con un denominador común: son muy sanos. El pescado es rico en proteínas de calidad, tienen ácidos grasos omega 3 y omega 6, minerales y diversas vitaminas. No te pierdas esta selección de recetas de pescado.
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