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45min
Fácil
Por
EMILY COSTA
"No comas menos, come mejor "(Zenith) es el libro de cocina saludable, firmado por las hermanas influencers Costa: Malena y Emily. Nos proponen recetas deliciosas, ligeras y muy fáciles de preparar como esta sencilla dorada asada, con un toque de especias, que lleva muy pocos ingredientes y es ideal, por ejemplo, para la comida o la cena de San Valentín. Así que ¡enciende el horno y cocina con mucho amor!
- 2 ud de Dorada enteras y limpias para horno
- 0.5 unidad de Limón para zumo
- 100 ml de Vino blanco
- 6 dientes de Ajo picados
- 1 cucharadita de Especias para tajin
- 1 cucharadita de Pimentón de La Vera
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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1.
Precalentamos el horno a 180°C.
-
2.
Hacemos tres cortes en cada lado a las doradas:
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3.
Preparamos una fuente de horno con un poco de aceite de oliva y ponemos las dos doradas y las salpimentamos bien por los dos lados y por dentro.
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4.
En un vaso mezclamos: el zumo de medio limón, 100 ml vino blanco, los 6 ajos picados, 1 cucharadita de tajín y 1 cucharadita de pimentón de La Vera.
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5.
Untamos bien las doradas con la mezcla (por los dos lados y por dentro) intentando que la mezcla entre por los cortes que hemos hecho.
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6.
Ponemos dos rodajas de limón dentro de cada dorada y media rodaja de limón en los tres cortes de la parte de arriba.
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7.
Pulverizamos con un poco de aceite de oliva.
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8.
Horneamos 35 min a 180°C con el horno precalentado y lista para servir con la guarnición que más te guste.
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