35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Sopa de bacalao con espinacas, beicon y maíz
Sopa de bacalao con espinacas, beicon y maíz
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¡HOLA! COCINA
Te proponemos una reconfortante sopa a base de bacalao, beicon y maíz. Mezclamos sabores de mar y tierra, pues además del bacalao y el beicon, la vamos a preparar con un caldito de pollo. También lleva espinacas y granos de maíz en conserva.
- 350 g de Bacalao fresco en dados
- 300 g de Espinacas
- 150 g de Beicon en tiritas
- 75 g de Maíz en conserva
- 0.5 unidad de Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1 litro de Caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra
- Harina
-
1.
Pela y pica la cebolla y el ajo.
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2.
Pasa los dados de bacalao por harina y fríelos en una cazuela con aceite de oliva.
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3.
Retira, reserva el bacalao y sofríe la cebolla y el ajo unos minutos.
-
4.
Añade el beicon en tiritas y cocínalo.
-
5.
Incorpora las espinacas, dales unas vueltas y añade los dados de bacalao y los granos de maíz.
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6.
Cubre con el caldo de pollo y deja que la sopa se cocine durante unos 20 minutos a fuego medio.
-
7.
Echa un pelín de sal y de pimienta, prueba ¡y ya tienes terminada la sopa para disfrutarla!
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