En tan solo veinte minutos puedes tener hecho este delicioso plato a base de bacalao y hierbas aromáticas. Además, tiene cierto toque crujiente gracias al toque final de las semillas de sésamo negro. Una cena deliciosa, ligera y que puedes variar tanto como quieras, utilizando también lomos de merluza, rape, corvina o unos lomos de dorada. Eso sí, elige las cuatro piezas iguales.
Ingredientes
- 4 unidades de supremas de bacalao
- 1 unidad de limón
- 2 unidades de puerros
- 50 gramos de aceitunas verdes o negras
- aceite de oliva virgen
- eneldo
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Precalentamos el horno a 200 ºC.
- Pelamos los puerros, los cortamos en juliana y los repartimos en el fondo de una fuente de horno.
- Colocamos encima las supremas de bacalao, previamente lavadas, y rociamos con un hilo de aceite de oliva. Salpimentamos y espolvoreamos con las semillas de sésamo negro.
- Cortamos el limón en rodajas y lo colocamos sobre las supremas de bacalao.
- Incorporamos el eneldo y las aceitunas, que también repartimos por la bandeja.
- Metemos en el horno 12 minutos. Retiramos y servimos inmediatamente, para que no pierda el calor.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
