Ensalada de lentejas y ahumados
Las lentejas verdes de esta receta son muy utilizadas para ensaladas puesto que no desprenden la piel, son muy sabrosas y tienen una textura cremosa. Además, son especialmente ricas en...
Las lentejas verdes de esta receta son muy utilizadas para ensaladas puesto que no desprenden la piel, son muy sabrosas y tienen una textura cremosa. Además, son especialmente ricas en...
El consumo de este saludable pescado se incrementa durante los días de Cuaresma y, es por ello, que hoy queremos ofrecerte esta receta de bacalao con pimientos y garbanzos tan...
Para preparar esta receta, deberás colocar el bacalao con la piel hacia abajo en un colador y depositarlo en un recipiente con agua fría, de tal manera que el pescado...
Por la versatilidad de este pescado podemos elaborar multitud de recetas diferentes. Hoy vamos a explicarte, paso a paso, a preparar una empanada de bacalao con pasas. Apunta bien todos...
El bacalao 'Skrei', protagonista en esta receta, es una de las variedades más demandadas por su calidad y textura incomparable. Hoy vamos a acompañarlo con pencas y una deliciosa salsa...
Gracias al toque de las almendras, podemos decir que este plato será realmente irresistible. Ideal para introducir pescado en la dieta de los que menos lo consumen. Es muy importante...
Te presentamos un aperitivo a base de tomate cherry para comer de un bocado, pero también puedes elegir variedades más grandes y poner esta receta como entrante o primer plato...
La salsa verde, tradicional del País Vasco, no puede ir mejor con el bacalao, que con su gelatina dará una textura inigualable al plato. El secreto del bacalao en salsa...
La tempura es una masa con la que se rebozan numerosos alimentos que luego se fríen en aceite caliente. Es una técnica muy utilizada en la cocina japonesa, aunque de...
'Hamburguesa' y 'carne' no tienen por qué ser sinónimos, es más, vamos a demostrártelo a continuación. En esta ocasión vamos a combinar bacalao y verduras, como el pepino. Apenas tardarás...
Los arroces se pueden cocinar, según la proporción de caldo que añadamos y si lo removemos o no, en secos, melosos y caldosos. En esta receta optamos por la última...
A menudo estamos acostumbrados a comer la lasaña en caliente, pero hay infinidad de maneras de tomarla también en frío e, incluso, con otros ingredientes diferentes a la clásica pasta...
La escalivada es un plato de origen catalán, que consiste en varias verduras asadas en el horno. Un complemento ideal de esta receta es el bacalao. En esta versión ...
El bacalao podemos comprarlo seco o fresco. Optamos por este último para cocinarlo con unos espaguetis a los que también añadiremos unos tomates cherry. Les vamos a dar un toque...
Son simpáticos, cercanos, grandes chefs y, además, se complementan a las mil maravillas. Un cóctel de ingredientes que ha hecho que Pepa Muñoz y Jorge Brazález no hayan dejado de...
Pepa Muñoz es fan incondicional del tomate, sobre todo, de los que ella misma cultiva en su huerto. Para este tercer programa de La Cocina de ¡HOLA! ha querido...
La escalivada es una de las recetas más populares de la cocina catalana, que también es abundante en recetas con bacalao. Fusionamos en este plato las dos cosas y te...
La combinación de legumbres con bacalao es un clásico. El recetario propio de la Cuaresma nos ofrece grandes ejemplos de este estupendo ‘tándem’. En este caso vamos servirnos de esta...
La mezcla de espinacas con piñones y bacalao es un clásico. Este trío de ases lo vamos a utilizar para rellenar unas hojas de crujiente y ligera pasta filo. Esta...
El bacalao es uno de los pescados más versátiles en cocina, ya sea en seco o fresco. En esta receta optamos por esta segunda opción para elaborar un bacalao fresco...
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