El bacalao podemos comprarlo seco o fresco. Optamos por este último para cocinarlo con unos espaguetis a los que también añadiremos unos tomates cherry. Les vamos a dar un toque de aroma y sabor con el uso de varias pimientas, ajo y pimentón. ¡Pruébalos, te encantarán, y te sorprenderá lo fácil que es prepararlos!
- 400 g de Espaguetis
- 350 g de Bacalao fresco
- 200 g de Tomates cherry
- 1 cs de Mezcla de pimientas
- 1 cc de Ajo seco molido
- 2 cc de Pimentón picante
- 3 cs de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
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1.
Cocemos la pasta en agua salada hirviendo el tiempo que indique el fabricante.
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2.
Lavamos, secamos y cortamos los tomates por la mitad.
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3.
Cortamos el bacalao en dados.
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4.
En un bol mezclamos las pimientas, el pimentón, el aceite, el ajo en polvo y una pizca de sal.
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5.
Introducimos los dados de bacalao en el bol y dejamos que se impregnen bien.
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6.
Cocinamos el bacalao en una sartén caliente a la plancha.
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7.
Añadimos los tomates y rehogamos 3 minutos.
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8.
Mezclamos los espaguetis escurridos con el bacalao y los tomates.
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9.
Añadimos la marinada del bacalao por encima y decoramos con algunas hojitas verdes.
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