Chocolate

'Cake pops' Selva Negra
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'Cake pops' Selva Negra

Aprovechamos restos de bizcocho para mezclarlos con chocolate y mermelada de cerezas, hacer unas bolas que pincharemos en unos palos de brochetas e introduciremos en más chocolate fundido. Decoramos con nata montada y unos trocitos de cerezas. Tendrás un postre muy divertido, ideal para niños, pero que también encantará a los mayores por ejemplo, para tomar con un café.

27/09/2021 13:09 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Cupcakes' Selva Negra
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'Cupcakes' Selva Negra

La tarta 'Selva Negra' se compone de varias capas de bizcocho de chocolate empapado en un almíbar de kirsch, relleno y/o cubierto con nata fresca montada, cerezas frescas o maceradas y terminado con más chocolate. Nos basamos en esa clásica receta de la repostería alemana para preparar estos 'cupcakes'.

27/09/2021 12:09 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Carta de amor al chocolate (y 10 recetas para celebrar su ‘Día Mundial’)
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Carta de amor al chocolate (y 10 recetas para celebrar su ‘Día Mundial’)

Cada 13 de septiembre se celebra el 'Día Internacional de Chocolate' y hemos reunido algunas recetas deliciosas para disfrutar de su sabor

13/09/2021 10:09 UTC - Por Iraide Almudí

Batido de chocolate con nubes y frutos secos

Nos servimos aquí de la irresistible combinación de sabor chocolate + frutos secos para preparar un delicioso y refrescante batido. Como decoración, vamos a usar los típicos 'marshmallows' (nubes esponjosas de azúcar o malvaviscos), pero en versión 'mini'. Dale a la batidora... ¡y a disfrutar como un niño!

10/09/2021 9:09 UTC Por ¡Hola! Cocina

Postre de chocolate, yogur y frambuesas

El clásico 'brownie' puede servir en sí mismo como delicioso postre para poner el broche goloso a un menú, pero también podemos emplearlo como ingrediente para elaborar otras recetas dulces. Aquí, una vez salido del horno, lo vamos a cortar de dados pequeños, a los que vamos a sumar yogur cremoso y unas frambuesas como productos principales de este postre súper 'pintón'.

10/09/2021 9:09 UTC Por ¡Hola! Cocina

Tronco de chocolate con nata y frutos rojos

Aunque los troncos de chocolate están muy asociados a la Navidad, también podemos prepararlos en otras épocas del año, aprovechando ingredientes de temporada. En este caso vamos a elaborar un relleno a base de nata y frutos del bosque (frambuesas, moras, arándanos, fresas silvestres... puedes combinarlos como quieras, en función de lo que el mercado ofrezca en cada momento). Una plancha de bizcocho de chocolate y una cobertura, también de chocolate negro, serán las otras dos elaboraciones necesarias para preparar este tronco, tan vistoso como irresistible.

10/09/2021 9:09 UTC Por ¡Hola! Cocina

Brazo gitano relleno de trufa de chocolate

Este es uno de los dulces más clásicos de la repostería tradicional. Lo encuentras en muchas pastelerías pero también lo puedes elaborar de forma casera siguiendo recetas como esta. Se trata de un bizcocho genovés -que lleva pocos ingredientes- que se extiende, se cubre, en este caso, con trufa de chocolate y luego se enrolla para darle su forma característica de cilindro. ¡Una auténtica delicia!

07/09/2021 17:09 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Bocaditos de cereales con chocolate sin azúcar

Estos bocaditos lo puedes hacer con los cereales que más te gusten, pero nosotros optamos por unos que no tengan azúcar, al igual que hacemos con el chocolate. El resultado es de lo más versátil porque van bien para el desayuno, pero también para tomar como tentempié o como acompañamiento del café de despues de comer o de cualquier bebida a media tarde.

02/09/2021 9:09 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Sopas para los paladares más golosos

Además de las clásicas saladas -tanto calientes como frías-, las sopas admiten numerosas variedades dulces, que son ideales para tomar como postre y que harán las delicias de los más golosos.

30/08/2021 12:08 UTC Por Susana Baticón

Sopa ligera de chocolate con merengue

Esta sopa gustará a los más chocolateros, pero como es ligera, si no lo eres tanto, anímate a probarla porque la aligeramos con leche de almendras y un poco de yogur. La vamos a decorar con un poco de merengue. Sírvela bien fría y tendrás un postre al que pocos podrán resitirse.

30/08/2021 11:08 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Mousse' de chocolate con leche de coco y cereales

No vamos a usar clara de huevo ni nata para preparar esta 'mousse' de chocolate ¡que es una auténtica tentación! Le vamos a dar la textura característica montando leche de coco con unas varillas electricas y serviremos con nata vegana montada y cereales.

25/08/2021 12:08 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Postres fríos exprés, el broche de oro a tus menús de verano

Ideas muy sencillas y vistosas para poner broche de oro a tus menús de verano

23/08/2021 12:08 UTC Por Iraide Almudí

Mousse de chocolate y aguacate

Nos gusta muchísimo el aguacate en salado, pero en postres resulta sorprendente. Su textura blandita y cremosa es perfecta para hacer elaboraciones como esta mousse de chocolate. La decoramos con pistachos y con manzana deshidratada.

13/08/2021 15:08 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Brioches' con pepitas de chocolate

El 'brioche', también se conoce como pan de yema, bollo de leche o suizo, y es un dulce de origen francés, hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. Es perfecto para tomar en el desayuno solo, con mermelada, crema de cacao, dulce de leche... Nosotros lo vamos a preparar en formato individual con pepitas de chocolate. Prepáralo un día antes y así lo tendrás listo para tomarlo en el desayuno o la merienda del día después.

02/08/2021 13:08 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Brownie' de aguacate y frambuesas

El aguacate, al igual que el tomate, es una fruta, aunque la mayoría de las veces lo usemos en recetas saladas. Sin embargo, eso no quiere decir que no podamos preparar recetas dulces con él. En algunos postres, queda delicioso, aporta una cremosidad sin igual y un toque de sabor de lo más curioso. Pruébalo en propuestas como este 'brownie' de chocolate, que también lleva frambuesas.

26/07/2021 11:07 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Bollito de leche con pepitas de chocolate

Vamos a hacer una masa con leche, que dejaremos reposar un tiempo determinado para que fermente y crezca. Le pondremos unas pepitas de chocolate , formaremos los bollitos, reposaremos 30 minutos más, hornearemos ¡ y listo! El resultado es perfecto tanto para los desayunos como para las meriendas.

23/07/2021 9:07 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Trufas, galletas, ‘brownies’… ¿un festival de calorías? ¡No necesariamente!

Las nueces son el ingrediente común a estas tres recetas dulces en clave 'healthy'

16/07/2021 12:07 UTC Por Iraide Almudí

'Muffins' de chocolate con 'cookies' de nueces

¿Te gustan los 'muffins'?, ¿y las 'cookies'?, ¿y el chocolate?... Pues aquí tienes un postre que aúna los tres elementos. Una receta que la 'influencer' gastronómica Silvia Alcedo (conocida en redes como Megasilvita) ha diseñado para la marca Nueces de California y que, aunque pudiera parecerlo por su irresistible aspecto, no supone en realidad una 'bomba' de calorías.

15/07/2021 16:07 UTC Por Nueces de California

'Brownie' sin horno

La 'influencer' gastronómica Patri Tena, más conocida en redes como Tictacyummy, nos presenta esta receta que ha diseñado para Nueces de California. Un postre inspirado en el clásico 'brownie', con chocolate y frutos secos, pero que en realidad no necesita horno y que resulta menos calórico que el conocido postre americano. 

15/07/2021 14:07 UTC Por Nueces de California