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Pastel de chocolate
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clock 40min | easyFácil

Pastel de chocolate

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Recetas de pasteles de chocolate hay infinitas. Entre todas ellas, te presentamos una. Como particularidad te contamos que no lleva ningún ingrediente lácteo y que le vamos a dar un toque especial con el añadido de aceite de oliva virgen extra, que le va a aportar un sabor característico y una jugosidad notable a la masa. ¡Volverá locos a los más chocolateros!

  • 50 g de Harina de trigo
  • 50 g de Harina integral
  • 125 g de Azúcar blanco
  • 50 g de Cacao en polvo
  • 1 pizca de Sal
  • 1 cs de Bicarbonato
  • 125 g de Aceite de oliva virgen extra
  • 2 ud de Huevos
  • 1 cc de Esencia aroma de vainilla
  • Azúcar glas
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 180° C.

  2. 2.

    Untamos con aceite de oliva un molde redondo y echamos un poco de harina repartiéndola bien por toda la superficie.

  3. 3.

    En un bol grande, mezclamos el azúcar, el cacao, la sal y el bicarbonato sódico.

  4. 4.

    Batimos los huevos y los añadimos al bol.

  5. 5.

    Echamos también el aceite de oliva y la esencia de vainilla.

  6. 6.

    Mezclamos bien y cuando esté todo bien integrado, añadimos las dos harinas tamizadas.

  7. 7.

    Volcamos con cuidado la masa sobre el molde.

  8. 8.

    Horneamos durante unos 25-30 minutos a 180ºC.

  9. 9.

    Sacamos del horno, dejamos que se enfríe y espolvoreamos con azúcar glas.

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