Hacemos, por un lado, una compota de pera y, por otro, una crema de chocolate. Dos elementos para un postre delicioso, al que daremos el toque 'crunchy' sumando unos piñones.
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Vasitos de pera y chocolate
25 min
fácil
6 comensales
© Adobe StockIngredientes
Compota de peras
- 6 peras
- 4 cucharadas de agua
- canela en rama
Crema de chocolate
- 150 gramos de chocolate negro
- 50 gramos de margarina
- 40 gramos de azúcar glas
- 300 gramos de nata para cocinar
Otros
- piñones tostados
Preparación
Compota
- Pelamos, quitamos el rabo y el corazón a las peras y las troceamos.
- Echamos las peras troceadas en una cazuela que ponemos al fuego.
- Agregamos el agua y la rama de canela y dejamos cocer a fuego lento durante una media hora o hasta que veamos que la fruta se ha 'acompotado'.
- La compota la dejamos enfriar, retiramos la canela.
Crema de chocolate
- En un cazo, cocinar a fuego lento la nata con el chocolate y la margarina y añadir el azúcar. Mezclar bien.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
Presentación
En un cuenco o vasito de postre servir una buena cantidad de compota de pera. Cubrir con el chocolate. Terminar con un trozo de pera y unos piñones.
