Ir al contenido principalIr al pie de página
Susana Baticón
Artículos recientes de Susana Baticón
Organiza tus comidas y cenas de lunes a domingos con estas fantásticas ideas perfectas para esta época estival Prepara tu agenda para anotar todos los festivales, fiestas, encuentros... que se celebran durante el verano en España, alza tu copa y ¡a brindar! María José Martínez, del restaurante valenciano Lienzo, se ha ganado este sobrenombre por el increíble trabajo que está realizando no solo con este ingrediente, sino también con varios derivados de productos creados por las abejas Además de la materia prima, influyen otros aspectos como el cuidado al prepararlo, el oxigenado, el atemperado, el sellado y el trinchado Quizás no lo tengas muy claro, pero para eso estamos nosotros, que con motivo de su Día Mundial te lo contamos todo sobre este emblemático plato Hasta hace poco era impensable, pero hoy en día cada vez se cuida más la gastronomía en estos certámenes Boloñesa, pesto, carbonara... Aquí tienes las recetas imprescindibles de salsas para triunfar en la mesa No es que tengamos nada en contra de las dos recetas veraniegas por excelencia, pero sí queremos mostrarte otras 5 alternativas a estas sopas frías Queso parmesano, mantequilla y pasta, esos son sus ingredientes básicos y aquí tienes las claves para prepararla como si fueras de la misma Roma Aquí llegan una semana más las recetas para tus comidas y cenas semanales, esta vez con tintes veraniegos Es un referente nacional e internacional, que está satisfecho tanto personal como profesionalmente. Estrena temporada en Sublimotion y llega la mejor época para el restaurante que lleva su nombre Te presentamos una especie de gazpacho, sin tomate pero sí con pepino, ajo y cebolleta. Resulta una opción tanto para veganos como para vegetarianos, además de para casi todos los públicos y es ¡extremadamente refrescante! El cuerpo nos pide cosas fresquitas y eso hay que darle. Sin dejar de tener en cuenta que no debemos dejar de comer y mucho menos de beber, aquí tienes algunas recetas que te van a apetecer De mantequilla, chocolate, cereales, caramelo... se nos ocurren diferentes tipos para aprovecharlas en elaboraciones dulces Carpaccio, rosbif, pastrami, escabeches... hay numerosas opciones veraniegas para cocinar las carnes de una forma más fresca y ligera Aquí tienes varias ideas de platos fresquitos para el verano con la chispa inconfundible de nuestro condimento favorito Este ingrediente no tiene estación, porque a los que nos gusta, nos encanta todo el año. Pero sí hay algunas versiones fresquitas de él que nos apetecen más que nunca Con esta técnica preparamos carnes, pescados, mariscos, verduras... ¿y por qué no con fruta? Una ensalada con estos dos ingredientes -y algunos más- es una de las mejores alternativas para comer en frío en verano. Toma nota de nuestras propuestas que te van a dar un respiro ante tanto calor Este dulce nos ha conquistado. Seguimos las recomendaciones de varios expertos y nos atrevemos con una versión doméstica del 'cruffin'
