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20min
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Fácil
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8 PORCIONES
Tortitas con plátano y chocolate
Tortitas con plátano y chocolate
Por
SUSANA BATICÓN
Esta elaboración, también conocida como panqueque o 'pancake', es muy consumida en las culturas anglosajonas, pero a nosotros también nos gusta mucho hacerlas y nos parece un plan ideal para compartir con niños los fines de semana, en los que tenemos más tiempo, y podemos sentarnos a desayunar tranquilamente en familia. La particularidad de nuestra propuesta es que llevan rodajas de plátano y chips de chocolate.
- 150 g de Harina
- 2 ud de Plátano
- 2 ud de Huevo
- 200 ml de Leche
- 1 cucharada de Azúcar blanca
- 1 cucharada de Levadura en polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 puñado de Chips de chocolate
- Aceite de oliva
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1.
Pela los plátanos y corta en rodajas.
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2.
Echa en un bol la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
-
3.
Incorpora los huevos y la leche y tritura con la batidora.
-
4.
Añade ahora las rodajas de plátano y los chips de chocolate
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5.
Calienta una sartén y añade un poco de aceite de oliva.
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6.
Echa un buen cucharón de la masa y cuando esté hecha por un lado la tortita dale la vuelta para cocinarla por el otro lado.
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7.
Sirve tus tortitas ¡y disfrútalas!
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