Recetas con chocolate negro y blanco, recetas de postres fáciles

Recetas de chocolate, a la taza, recetas de chocolate blanco, fundido... Descubre la tentación con estas recetas para tus postres o meriendas de chocolate

¡Pasión por el chocolate!

La ingesta de chocolate estimula la segregación de una hormona llamada serotonina que produce una placentera sensación de bienestar. Además, los flavonoides presentes en su composición...

Muy dulce: el 'arte' de decorar una tarta

Milhojas de crepes y chocolate

Bizcocho de chocolate y almendras

Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 3 huevos 150 g de harina 170 g de azúcar 170 g de mantequilla en pomada 25 g de cacao en polvo 50 g de almendras molidas 100 g de...

Ganache de chocolate puro (trufas de chocolate)

Tipo: Postres Nº de Personas: 8 Ingredientes: 1240 g de cobertura de chocolate amargo 65% de cacao 125 g de mantequilla 60 cl de nata fresca 300 g de cacao amargo en polvo Preparación: Llevar...

Tarta Ópera

Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Ingredientes: Para el bizcocho: 380 g de azúcar glas 380 g de polvo de almendras 10 huevos 80 g de mantequilla en pomada, 10 claras de huevo 50...

Flan helado de chocolate y café

Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 240 g de chocolate negro 150 g de mantequilla 200 ml de nata líquida 200 g de azúcar glas 6 huevos para la decoración...

Mona de Pascua

Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Raúl García Jiménez (Recetas de los lectores) Ingredientes: - 200 gr. de harina - 200 gr. de azúcar - 15...

Vuelven las monas tradicionales, sin aditivos

Por Lourdes López / Barcelona Pere Roche admite que desconoce de dónde viene el nombre de Mona Cristina “quizás de Cristiana pero no lo puedo asegurar”. Este maestro panadero...

Huevos de Pascua 'Haute Couture'

Cada año por estas fechas, los mejores maestros pasteleros se afanan en crear los más originales huevos de Pascua. Así, si recientemente te contábamos, por ejemplo, cómo...

Macaron de chocolate

Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Arnaud Guerpillón Ingredientes: Masa: 125 gr. de polvo de almendra 25 gr. de cacao en polvo 150 gr. de azúcar lustre 55 gr....

Los huevos de Pascua más originales

Los prestigiosos pasteleros Paco Torreblanca, Oriol Balaguer y Alejandro Montes presentan los huevos de Pascua que han diseñado para la Semana Santa de este año.

Royal de lomo de conejo con chocolate

Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 lomo de conejo 100 g de carne picada de papada ibérica 30 g de nueces peladas 20 g de pasas 1 clara de huevo Nuez moscada Pimienta...

Repostería: ¿has probado alguna vez los 'whoopies'?

Su origen no está del todo claro, pero una de las teorías más aceptadas para encontrar la procedencia de los ‘whoopies’ nos lleva hasta las familias Amish de Pennsylvania....

Ideas muy sencillas para cocinar con los 'peques'

‘Nuestro objetivo es que los niños conozcan cuáles son los alimentos saludables, cómo prepararlos, comerlos de forma divertida, y sembrar en ellos la pasión temprana por...

Bolitas de 'choco'

Tipo: Niños Nº de Personas: 24 Ingredientes: 1 lata de leche condensada 2 tabletas de chocolate negro 2 c.s. de mantequilla 1 taza de perlitas Fideos de chocolate Preparación: Fundir...

Muy dulce: el irresistible sabor de un pastel casero

Una compota de invierno, a base de manzanas reinetas, ciruelas y uvas pasas, conforma el delicioso relleno del primer postre casero que hoy queremos proponerte. Le siguen unos irresistibles pastelitos...

Cocina para golosos: bizcocho casero de chocolate… ¡en sólo cinco minutos!

Al igual que hace unas semanas te enseñábamos a preparar un ‘brownie’ con acento español, que sustituía la mantequilla por el saludable aceite de oliva, el postre...

Pastel roto de chocolate con aceite y sal

Tipo: Pasteles Nº de Personas: 4 Ingredientes: 250 g chocolate al 70% 250 ml de leche 17 g de Maizena® 50 g de yema de huevo 170 g de clara de huevo 65 g de azúcar 6 rebanadas...