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Susana Baticón
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Tierno y esponjoso, así es cómo lo lograrás si sigues nuestras indicaciones paso a paso Después del festival Primavera Sound, la 'Motomami' no quiso perderse algunas de las especialidades más castizas de la capital La guía gastronómica 'Opinionated About Dining' (OAD), acaba de presentar su lista de los 150 mejores restaurantes europeos, con Etxebarri, Bagá y Desde 1911 en el top 5 Si tienes este magnífico invento que ha llegado para quedarse y revolucionar nuestra cocina, no dejes de probar cómo preparar este dulce esponjoso, perfecto para el desayuno o la merienda Hay que consumir productos del mar, siempre con su garantía de trazabilidad. Optamos por pescado fresco de temporada para cocinar de la manera más ligera posible, sin renunciar a su sabor Apúntate al nuestro. De lunes a domingo, comerás y cenas los platos más ricos, fáciles y rápidos de preparar No te pierdas ninguna de las iniciativas gastronómicas relacionadas con el polifacético artista, en el homenaje al medio siglo de su fallecimiento Hoy se celebra el Día Mundial que busca concienciarnos sobre la importancia de consumir alimentos sanos y seguros, algo a lo que podemos contribuir desde casa La semana pasada se celebró la quinta edición del concurso que determina cuál es la más destacada y el jurado ha elegido en la categoría tradicional la que se elabora en Fleca Rovira de Santa Angès de Malanyanes (Barcelona) Y no podemos estar más de acuerdo con este profesional que lleva el pan en su ADN ya que nació en una familia de panaderos catalanes Del calabacín te hemos hablado hasta la saciedad y lo vamos a seguir haciendo. Porque este vegetal -de la familia de la calabaza y el pepino- nos sigue fascinando y levanta pasiones de muchas formas como en la de raviolis Originaria del sudeste asiático, se utiliza sobre todo con pollo, pero también con otras carnes, pescados y mariscos. Te explicamos cómo prepararla Que los italianos no se lleven las manos a la cabeza. No queda igual que en el horno, pero está bastante rica y es más rápida de hacer Si aún no eres conocedor de las recetas ideales para comer y cenar que te traemos todas las semanas, ya es hora de que las descubras Te damos la opción de que elijas entre 10 ideas fáciles, rápidas y deliciosas con las tan socorridas conservas Es lo que nos proponen 13 de los mejores restaurantes veganos en la Ruta Tapa Mundi, que se celebra desde el 29 de mayo hasta el 11 de junio Es un sector que también se mueve por tendencias, cómo no. Te contamos cuáles son las que más están pegando en 2023 El limón tiene una versatilidad culinaria tal que hace que sea una de las frutas que más empleamos. Su frescor, aroma y sabor engrandece muchos platos y es un ingrediente cada vez más buscado en redes sociales para cocinar Los 'dim sum' son todo tipo de platos servidos en pequeña cantidad. Dentro de ellos están los 'dumplings' entre los que se encuentran las 'gyozas'. Aprende las diferencias y cómo se cocinan
