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Susana Baticón
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Es uno de los platos más icónicos de la cocina india y aunque no tengamos el horno tradicional donde se cocina, te mostramos una versión para hacerlo de forma casera Planificamos las comidas y las cenas para toda la semana con recetas ligeras y refrescantes No se conoce con certeza su origen, pero se cree que la técnica de cocinar pescado en costra de sal proviene de zonas cercanas al Mar Muerto, donde la sal era abundante y se usaba para conservar y cocinar alimentos. Es supersaludable y se puede aplicar a numerosos pescados como el salmón. Y es que precisamente el queso fundido es uno de sus ingredientes indispensables junto al pan y al atún en conserva Suavidad, jugosidad, sabor y textura... todo eso nos lo aporta el aceite de oliva... y también en la cocina dulce Pollo 'tandoori' con verduras y frutos secos Es de los platos que más nos apetecen comer cuando suben las temperaturas. Y entre las muchas ventajas que tienen ¡es que nunca se nos acaban las ideas para prepararlas de formas distintas! Tierno y esponjoso, así es cómo lo lograrás si sigues nuestras indicaciones paso a paso Después del festival Primavera Sound, la 'Motomami' no quiso perderse algunas de las especialidades más castizas de la capital La guía gastronómica 'Opinionated About Dining' (OAD), acaba de presentar su lista de los 150 mejores restaurantes europeos, con Etxebarri, Bagá y Desde 1911 en el top 5 Si tienes este magnífico invento que ha llegado para quedarse y revolucionar nuestra cocina, no dejes de probar cómo preparar este dulce esponjoso, perfecto para el desayuno o la merienda Hay que consumir productos del mar, siempre con su garantía de trazabilidad. Optamos por pescado fresco de temporada para cocinar de la manera más ligera posible, sin renunciar a su sabor Apúntate al nuestro. De lunes a domingo, comerás y cenas los platos más ricos, fáciles y rápidos de preparar No te pierdas ninguna de las iniciativas gastronómicas relacionadas con el polifacético artista, en el homenaje al medio siglo de su fallecimiento Hoy se celebra el Día Mundial que busca concienciarnos sobre la importancia de consumir alimentos sanos y seguros, algo a lo que podemos contribuir desde casa La semana pasada se celebró la quinta edición del concurso que determina cuál es la más destacada y el jurado ha elegido en la categoría tradicional la que se elabora en Fleca Rovira de Santa Angès de Malanyanes (Barcelona) Y no podemos estar más de acuerdo con este profesional que lleva el pan en su ADN ya que nació en una familia de panaderos catalanes Del calabacín te hemos hablado hasta la saciedad y lo vamos a seguir haciendo. Porque este vegetal -de la familia de la calabaza y el pepino- nos sigue fascinando y levanta pasiones de muchas formas como en la de raviolis Originaria del sudeste asiático, se utiliza sobre todo con pollo, pero también con otras carnes, pescados y mariscos. Te explicamos cómo prepararla Que los italianos no se lleven las manos a la cabeza. No queda igual que en el horno, pero está bastante rica y es más rápida de hacer Si aún no eres conocedor de las recetas ideales para comer y cenar que te traemos todas las semanas, ya es hora de que las descubras
