10min
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Fácil
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4 COMENSALES
Tortilla de claras a las finas hierbas
Tortilla de claras a las finas hierbas
Por
¡HOLA! COCINA
Las tortillas de claras son las preferidas por los deportistas, por su gran contenido proteínico. Desechan así la grasa de la yema. Te proponemos una sencilla y básica receta, que salpimentamos y aromatizamos con finas hierbas al gusto. Puedes añadirle otros ingredientes como pavo, tomate, atún, etc.
- 4 ud de Huevos
- Sal
- Pimienta blanca
- Hierbas aromáticas
- Aceite de oliva virgen
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1.
Empezamos separando las yemas de las claras y reservamos las primeras para otras elaboraciones.
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2.
Batimos las claras hasta un poco antes de que alcancen el punto de nieve para que la tortilla quede esponjosa.
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3.
Salpimentamos al gusto y añadimos nuestras hierbas aromáticas picadas preferidas.
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4.
Echamos un poco de aceite en una sartén antiadherente y lo repartimos bien por toda la superficie.
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5.
Echamos las claras en la sartén, y una vez que se haya compactado le daremos la vuelta, que será en unos 2 minutos.
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