10min
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Fácil
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4 COMENSALES
Brochetas de fruta con crema de cacao a la naranja
Las brochetas de fruta son visualmente muy atractivas debido a los colores y a la variedad de formas y tamaños de las frutas que elijamos para hacerlas y también son una magnífica forma de consumir este producto, tan lleno de bondades nutricionales. Elegimos varias de ellas y las acompañamos con una crema de cacao sin azúcar, elaborada con dátiles y aromatizada con naranja.
Por
SUSANA BATICÓN
Las brochetas de fruta son visualmente muy atractivas debido a los colores y a la variedad de formas y tamaños de las frutas que elijamos para hacerlas y también son una magnífica forma de consumir este producto, tan lleno de bondades nutricionales. Elegimos varias de ellas y las acompañamos con una crema de cacao sin azúcar, elaborada con dátiles y aromatizada con naranja.
- 1 trozo de Melón
- 1 unidad de Melocotón
- 12 ud de Fresas
- 1 unidad de Kiwi
- 1 unidad de Esencia de plátano
- 2 cs de Cacao en polvo
- 8 ud de Dátiles sin hueso puestos a remojo
- 0.5 unidad de Naranja
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1.
Para hacer la crema de cacao tritura con la batidora el cacao con los dátiles escurridos y un pelín de zumo de naranja y de la ralladura. Reserva en la nevera.
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2.
Lava y seca las fresas.
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3.
Pela el kiwi y córtalo en medias rodajas; pela el melocotón y córtalo en gajos.
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4.
Pela el plátano y corta en rodajas y, por último, haz bolitas con el melón.
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5.
Ve pinchando en palos de brocheta todas las frutas y acompáñalas con la crema de cacao servida en un pequeño bol.
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