Noticias
Pistas gastro-líquidas
Tintos, blancos, rosados y espumosos: 25 vinos por menos de 20 euros ideales para comprar este Black Friday
España es uno de los países con los mejores vinos de una magnífica relación entre calidad y precio. Aquí tienes 25 de ellos ¡y llena tus copas este Black Friday para brindar por la vida!
Cocina internacional
El puré de boniato que divide a Estados Unidos: receta paso a paso del plato más 'polémico' de Acción de Gracias
Se llama Sweet Potato Casserole, es una de las recetas imprescindibles en el menú de Thanksgiving Day y provoca debates gastronómicos tan encendidos como el de nuestra tortilla ‘con o sin cebolla’…
Grandes chefs
La nueva aventura de Dabiz Muñoz en la cocina no es lo que te esperas: los detalles de su nuevo proyecto
El popular chef se convierte en protagonista de un cómic recién publicado donde se combinan elementos de fantasía, ciencia ficción y cocina
'Thanksgiving'
Las mejores ideas para celebrar Acción de Gracias en Madrid: del 27 al 30 de noviembre
Durante este fin de semana, reúnete con tus seres queridos para dar las gracias alrededor de la mesa con estos planes, ya sea con pavo, cócteles, 'calçots', comida callejeras, cócteles o talleres gastronómicos.
PREMIOS GASTRONÓMICOS
Estrellas Michelin 2026: lista completa de premiados, nuevas estrellas, ascensos y sorpresas de la gala en Málaga
Descubre todos los restaurantes con estrella Michelin 2026: nuevos premiados, ascensos y sorpresas de la gala celebrada en Málaga. Las quinielas apuntaban alto, pero el firmamento Michelin se mantuvo casi intacto.
Cocina práctica
Cómo pelar fácilmente la calabaza y otros consejos para sacar partido a la ‘reina’ del otoño
Os contamos también cómo reconocer las mejores en el mercado, cómo conservarlas, con qué ingredientes hacen mejor ‘pareja gastro’…
Premios gastro
Así es la pastelería que vende el ‘Mejor turrón de yema de España 2025’
Se llama Turull, está en Tarrasa y acaba de hacerse con el primer premio de este dulce concurso que cada año por estas fechas se celebra en Barcelona
Agitadores 'gastro'
Carlos Bosch, creador de Manero: “Queremos ser el bar de lujo de referencia”
Carlos Bosch es el creador del 'Universo Manero', que ahora mismo es un referente del lujo, el glamour, el diseño y la buena gastronomía. Charlamos con el empresario alicantino en su local de la calle Marqués de Cubas, un aunténtico 'place to be' en Madrid.
Grandes chefs
El truco de Jordi Cruz para que las galletas duren más tiempo crujientes: “Es lo más sencillo del mundo”
En una de sus últimas publicaciones en redes, el popular chef ha explicado la facilísima -pero efectiva- forma de que las galletas no se reblandezcan antes de tiempo
Libros 'gastro'
Chef José Andrés: "Cuando todo lo demás falla, o cuando la situación no tiene arreglo, tienes que adaptarte"
Nuestro chef más internacional viene a España a presentar su último libro 'Cambia la receta'. Más que de cocina, en sus páginas ofrece una auténtica lección de vida. Esta noche pasará por 'El Hormiguero' para hablar sobre esta inspiradora obra.
Noticias del sector
Los hermanos Roca vuelven a sufrir un incendio por segunda vez en menos de un mes: "Tardaremos días en recuperarnos, pero volveremos''
La mala suerte persigue a los hermanos Roca. Cuando no hace ni un mes que el fuego asolaba Mas Marroch, su espacio dedicado a eventos, hace dos días se volvió a desencadenar un incendio en otro de sus negocios. Esta vez ha sido en el restaurante Normal del Barri Vell de Girona.
Plan gastro
Descubre este rincón de Chamberí que te hace viajar a París sin salir de Madrid
Alta cocina francesa de temporada con una propuesta gastronómica muy personal. Salones acogedores para disfrutar de veladas únicas. Barra con posibilidad de disfrutar de un buen picoteo y una interesante carta de vinos y de coctelería. Todo eso y mucho más es Allégorie, un restaurante que se ha convertido en una referencia en la capital.
LA BIBLIA GASTRO
El nuevo '¡HOLA! Cocina' ya está en los quioscos con las mejores pistas gastro, entrevistas, recomendaciones y recetas para cocinar sin prisas
Estamos de enhorabuena porque ya puedes encontrar en tu quiosco una de nuestras joyas más preciadas, el Especial ¡HOLA! Cocina, lleno de sabor, amor y pasión por la buena gastronomía.
Libros de cocina
Casera, sencilla y sin horno: la tarta de chocolate perfecta para preparar con los más pequeños de la casa
La clásica ‘Tarta de la abuela’ es una de las muchas recetas que incluye el nuevo libro de MasterChef Junior, cuyo paso a paso os adelantamos
¡Reserva mesa!
Estas son las novedades gastronómicas en Madrid que puedes disfrutar este finde: del 20 al 23 de noviembre
Comienza a degustar la Navidad en algunos mercados, aprende recetas muy 'chic' para sorprender a tus invitados y disfruta de varias aperturas y otros apetecibles eventos gastro.
Planes gastro