La alimentación es lo que hace que todo nuestro organismo funcione correctamente. Y según los alimentos que escojamos, nuestra salud general será mejor o peor. Por tanto, aquello que es bueno para nuestro corazón, también lo es para nuestros ojos. "No hay una dieta concreta que mejore la salud visual, pero sí alimentos que contienen sustancias que son particularmente buenas para la vista, siempre y cuando los incluyamos dentro de una variedad", nos explica el Dr. Javier Sanz, oftalmólogo de Clínica Baviera Madrid. Además, continúa el experto, aunque hay alimentos más representativos a la hora de relacionarlos con una buena salud visual, "no por tomarlos en grandes cantidades vamos a cuidar mejor los ojos", y señala que siempre hay que consumir estos nutrientes en una buena proporción y aportar al organismo variedad.
En cualquier caso, nos aclara el especialista, sí hay sustancias concretas que sí han demostrado ser útiles para prevenir algunas dolencias. "Es el caso de los ácidos grasos omega 3". De hecho, nos explica el oftalmólogo, "en ocasiones prescribimos suplementos a nuestros pacientes porque ayudan, complementos que quizá no serían necesarios si estuviera bien nutrido", sostiene.
Por otro lado, también recuerda que el ojo está compuesto de diferentes estructuras y hay sustancias que son buenas para la retina, otras para la córnea y otras para el cristalino y que, por ello, es necesario que nuestra dieta sea muy variada y completa. De esta manera, estaremos alimentando bien nuestros ojos.
A continuación, para conmemorar el Día Mundial de la Salud Visual, y de la mano del Dr. Sanz, revisamos cuáles son los alimentos que protegen nuestra salud visual.