Cocina francesa
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Cocina francesa

Cómo hacer 'fougasse', la versión francesa de la 'focaccia'
PANES/

'Fougasse' con rodajas de patata y romero
PANES/

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2h 15min

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Fácil

'Fougasse' con queso roquefort
PANES/

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2h 0min

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Fácil

Los 'canelés', un mítico pastel de Burdeos con más de 3 siglos
DULCES/

¿Sabes qué es la crema diplomática y cómo se utiliza? Añade suavidad a tus postres
DULCES/

11 postres irresistibles con acento francés
POSTRES/

Cómo hacer tarta 'Tropézienne', la favorita de Brigitte Bardot
TARTAS/

'Calissons d'Aix', un delicioso dulce de almendra
POSTRES/

Cómo hacer la auténtica sopa bullabesa
SOPAS/

'Socca' o crepe de harina de garbanzo con flores de calabacín y 'ricotta'
MASAS/

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1h 0min

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Fácil

'Éclairs' con glaseado de chocolate y lavanda caramelizada
DULCES/

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1h 15min

medium

Medio

'Calissons d'Aix'
FRUTAS/

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30min

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Fácil

Pollo guisado con 'ratatouille' al horno
POLLO/

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1h 15min

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Fácil

Guiso de calamares con tomate al estilo provenzal
PESCADOS/

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35min

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Fácil

Salsa 'rouille', una salsa poco conocida pero imprescindible en muchos platos
SALSAS/

¿Ragú o 'ragoût'? Esa es la cuestión...
CARNES/

Tostas con salsa 'rouille'
SALSAS/

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30min

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Fácil

¿Sabes qué es el 'pistou' y en qué platos se usa?
SALSAS/

'Financiers' de avellana recubiertos de chocolate
POSTRES/

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40min

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Fácil

¿Sabes qué son los 'clafoutis' y cómo se hacen? Te lo contamos todo
POSTRES/